วิธีทำกะทิที่บ้าน: 2 สูตรง่าย ๆ

ของการ มะพร้าว คุณสามารถใช้ประโยชน์จากเปลือกแข็งและเยื่อกระดาษซึ่งสามารถนำไปใช้ในการเตรียมการ น้ำมันมะพร้าว (มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อและยอดเยี่ยมสำหรับผิว) และ กะทิเครื่องดื่มแสนอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายในอาหารที่หลากหลายมีสุขภาพดีและมีความสมดุล เราจะต้องตั้งชื่อ น้ำมะพร้าวซึ่งเป็นของเหลวที่เราพบภายในมะพร้าวเมื่อเราแตกมันหรือเจาะมัน ที่จริงแล้วมันเป็นของเหลวที่อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราใช้มะพร้าวเป็นภาชนะและเราดื่มมันสด

ในความเป็นจริงสิ่งที่เราไม่ควรสับสนคือน้ำมันมะพร้าวของกะทิ สาเหตุหลักมาจากน้ำมันมะพร้าวนั้นได้มาจากการแยกน้ำมันออกจากเนื้อสีขาวในขณะที่ กะทิประกอบด้วยการบดของเนื้อมะพร้าวการทำอาหารและการผสมกับน้ำ.

มันเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงอุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่ม B (B1, B2, B3, B5 และ B6) แร่ธาตุ (เช่นโพแทสเซียมซีลีเนียมฟอสฟอรัสและโครเมียม) คาร์โบไฮเดรตและไขมันอิ่มตัว ความจริงก็คือการเป็นกรดไขมันอิ่มตัวของห่วงโซ่ขนาดกลางความจริงก็คือพวกเขาจะเผาผลาญได้เร็วขึ้นเป็นพลังงานเพื่อให้พวกเขาไม่ได้สะสมในรูปแบบของไขมัน

ในทางกลับกันความสมบูรณ์ของมันในกรดลอริค (ซึ่งต่อมากลายเป็นโมโนโคลนในร่างกายของเรา) เปลี่ยนเป็น เครื่องดื่มต้านไวรัสและต้านแบคทีเรียมีประโยชน์ในการปกป้องร่างกายของเราจากไวรัสและการติดเชื้อ

กะทิกลายเป็นสิ่งทดแทนที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่มองหาทางเลือกแทนนมจากสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งนมวัวเป็นสิ่งที่ไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามวิถีชีวิตแบบมังสวิรัติหรือเป็นมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสด้วยเช่นกัน สิ่งเดียวกันนั้นเกิดขึ้นกับพันธุ์ธรรมชาติอื่น ๆ และเราสามารถทำที่บ้านได้อย่างง่ายดายตัวอย่างเช่นกรณีของนมข้าวโอ๊ตหรือนมอัลมอนด์

สูตรการทำกะทิที่บ้านจากมะพร้าวทั้งหมด

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

  • มะพร้าวสุก 1 ผล
  • น้ำ

เตรียม:

ก่อนอื่นให้เปิดมะพร้าวอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้แรงมากเพื่อที่จะแตก สำรองที่จะดื่มในเวลาอื่นของเหลวที่จะออกมาจากภายใน

จากนั้นก็แยกเนื้อมะพร้าวออกจากเปลือกเอาเมล็ดออก ลองตัดเนื้อมะพร้าวออกเป็นชิ้น ๆ วางในโถปั่น เติมน้ำในปริมาณเดียวกัน

ในที่สุดก็ตีให้เข้ากันจนกว่าจะมีส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน นั่งสักครู่แล้วกรองเครื่องดื่ม

สูตรทำกะทิจากมะพร้าวขูด

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

  • มะพร้าวขูด 1 ถ้วย (ไม่หวาน)
  • น้ำ 1 ถ้วย
  • น้ำมะพร้าวครึ่งถ้วย

เตรียม:

ก่อนอื่นใส่ถ้วยน้ำในกระทะและปล่อยให้เดือด จากนั้นนำออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ใส่มะพร้าวขูดฝอยลงในโถปั่นและเติมน้ำต้มและน้ำมะพร้าว ทิ้งไว้ 15 นาที

จากนั้นทำของเหลวให้เป็นเนื้อเดียวกันจนกว่าคุณจะได้เยื่อกระดาษที่ดี ด้วยความช่วยเหลือของกรองและผ้าฝ้ายหรือผ้าลินินกรองเครื่องดื่ม พร้อม! หัวข้อสูตรเครื่องดื่มผักมังสวิรัติ