วิธีทำพิซซ่ามังสวิรัติด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติที่ดีที่สุด
พิซซ่า มันเกือบจะไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลมากที่สุด อันที่จริงแล้ววันนี้มันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะหาร้านอาหารที่ให้บริการในเมนูหรือจดหมายของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นร้านอาหารอิตาเลียน และไม่ต้องสงสัยเลยว่า อิตาลี มันเป็นสถานที่ที่อาหารยอดนิยมนี้เกิดขึ้นอย่างที่เรารู้กันทุกวันนี้
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเราจะต้องเดินทางไปเนเปิลส์หนึ่งเดียวที่ได้รับการยอมรับจากสหภาพยุโรปที่มีการกำหนดแหล่งกำเนิด รับประกันแบบพิเศษอย่างที่ดูเหมือนว่าในเมืองอิตาลีนี้เป็นที่ที่สูตรเกิดขึ้นมาตั้งแต่ศตวรรษที่สิบแปดเมื่อ Vincenzo Corrado เขียนบทความที่มีคุณค่าเกี่ยวกับนิสัยการกินของเมืองนี้และค้นพบว่าประชาชนมีนิสัยชอบพิซซ่า . 
ในเนเปิลส์ลักษณะเฉพาะที่สำคัญของพิซซ่านี้พบได้ในฐานของมันเนื่องจากมันถูกเตรียมด้วยแป้งขนมปังที่นุ่มและยืดหยุ่นซึ่งยืดด้วยมือในรูปแบบของแผ่นดิสก์และโดยไม่ต้องสัมผัสกับขอบ ชนบทมีขอบปลีกย่อยและความหนาที่เล็กกว่าในศูนย์กลาง
แม้ว่าในครั้งก่อนหน้าเราจะอธิบายให้คุณทราบ วิธีทำแป้งพิซซ่าความจริงก็คือการเตรียมการนั้นง่ายมากจริงๆ อย่างไรก็ตามทุกอย่างจะต้องมีการพูดค่อนข้างเป็นไปได้ว่าในตอนแรกดูเหมือนว่าจะซับซ้อนเล็กน้อย แต่ไม่มีอะไรที่การฝึกฝนจะไม่แก้ไข
หากคุณเป็นมังสวิรัติหรือไม่ต้องการบริโภคอาหารสัตว์คุณกล้าที่จะเตรียมอาหารเอง พิซซ่ามังสวิรัติ? มันง่ายมาก เราอธิบายทุกอย่างให้คุณ
สูตรทำพิซซ่ามังสวิรัติแสนอร่อย
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- 400 กรัม ของแป้ง
- ยีสต์ 1 ซอง (แบบผง)
- 250 มล. น้ำอุ่น
- เกลือ 1 ช้อนชา
ส่วนผสมสำหรับการตกแต่งภายในของพิซซ่า:
- 220 กรัม ของเห็ดเป็นชิ้น
- 400 กรัม มะเขือเทศสดที่ปอกเปลือกและระบาย + มะเขือเทศสุก 2 ลูกหั่นเป็นชิ้น
- มะกอกดำ 1 กระป๋อง
- 200 กรัม ของ arugula
- ใบโหระพาสด (เพื่อลิ้มรส)
- 80 กรัม ของ mozzarella (ในลูกเต๋า)
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
การเตรียมพิซซ่ามังสวิรัติ:
ก่อนอื่นเรามาทำแป้งพิซซ่ากันต่อ ในการทำเช่นนี้ร่อนแป้งทำรูตรงกลางแล้วเทยีสต์และเกลือออก ต้มน้ำให้ร้อนเล็กน้อยแล้วพักไว้จนกว่าจะอุ่น จากนั้นก็เทใส่ลงไปผัดจนแป้งนิ่ม ปิดแป้งและพักไว้ที่อุณหภูมิห้องสักครู่จนกว่าคุณจะสังเกตเห็นว่ามันเพิ่มความดังของเสียงเป็นสองเท่า
ล้างมะเขือเทศปอกเปลือกและระบายได้ดี จากนั้นส่งพวกเขาโดยหุ่นยนต์ครัวถอดของเหลวออก (คุณสามารถจองเพื่อเตรียมอาหารอร่อยได้ ขนมปังกับมะเขือเทศและน้ำมัน ในเวลาอื่น) และสำรองเนื้อ
ล้าง arugula และตัดมัน ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะและปรุงอาหารเห็ดเล็กน้อย ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบที่ 240 ° C
ตอนนี้บนจานเตาก่อนหน้านี้ greased ด้วยน้ำมันเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติดแป้งด้วยความช่วยเหลือของ pin กลิ้งและครอบคลุมกับน้ำซุปข้นมะเขือเทศหลีกเลี่ยงการเข้าถึงขอบ
ตอนนี้วางเห็ดอยู่ด้านบน ล้างมะเขือเทศสุกอีกสองลูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ จัดเรียงรวมกับเห็ดทั่วพิซซ่า ตอนนี้แจกจ่ายมอสซาเรลล่าชีส, โหระพาและอารูกูลา ทำเช่นเดียวกันกับมะกอกดำ 
เมื่อต้องการเสร็จสิ้นโรยด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยใส่พิซซ่าในใจกลางเตาอบและปล่อยให้อบประมาณ 15-20 นาทีหรือจนแป้งเป็นสีน้ำตาลทอง รายชื่อ!
สิ่งที่ดีจริงๆเกี่ยวกับพิซซ่าแสนอร่อยนี้คือมันช่วยให้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมจากธรรมชาติมากมาย ตัวอย่างเช่นหัวหอม, พริกแดงและพริกหยวกเป็นอุดมคติ ... คุณสามารถทดแทนชีสชนิดหนึ่งได้ หัวข้อสูตรอาหารมังสวิรัติ
