วิธีการตากแห้งมะเดื่อที่บ้านในเตาอบและด้วยการขจัดน้ำออก
มะเดื่อแห้ง พวกเขากลายเป็นตัวเลือกที่อร่อยและไม่เหมือนใครเพื่อให้สามารถเพลิดเพลินกับมะเดื่อตลอดทั้งปีเนื่องจากเป็นผลไม้ตามฤดูกาลซึ่งเราพบได้เฉพาะในตลาดในช่วงฤดูใบไม้ร่วง สามารถอบแห้งที่บ้านได้อย่างง่ายดายโดยใช้เครื่องขจัดน้ำออกหรือเพียงแค่เตาอบของเรา
ในแง่นี้ ผลไม้แห้ง (หรือตากแห้ง) เป็นทางเลือกที่แตกต่างในการเพลิดเพลินกับผลไม้บางอย่างแม้จะเกินเวลาที่เหมาะสมในการเพลิดเพลินเนื่องจากสถานะนี้สามารถทำได้ผ่านกระบวนการอบแห้งที่ช่วยให้การอบแห้งผลไม้ลดปริมาณน้ำและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ (และยังมีส่วนร่วมในน้ำตาลและดังนั้นในแคลอรี่)
กระบวนการนี้ทำให้ค่าแคลอรี่ของผลไม้เหล่านี้เพิ่มขึ้นลดปริมาณน้ำและเพิ่มการมีคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายซึ่งเป็นสาเหตุที่อาหารเหล่านี้เพียงพอเมื่อให้พลังงานอย่างรวดเร็วแก่ร่างกายของเรา และพวกเขาไม่จำเป็นต้องกลายเป็นศัตรูของอาหารของเรา ในทางตรงกันข้ามความมั่งคั่งทางโภชนาการของมัน "ชดเชย" ปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูง
ตามที่เราระบุไว้ มะเดื่อแห้ง พวกเขาเป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้เพลิดเพลินกับรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกันของผลไม้แสนอร่อยเหล่านี้แม้กระทั่งในฤดูใบไม้ร่วง ในความเป็นจริงพวกเขาเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรงในฤดูใบไม้ร่วง
นอกจากนี้พวกเขามีลักษณะเฉพาะที่เราสามารถทำให้พวกเขาแห้งที่บ้านได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย และถึงแม้ว่าวันนี้คุณจะพบพวกมันได้ง่ายในตลาด แต่มันก็มีประโยชน์เสมอที่จะรู้วิธีที่จะทำให้มะเดื่อแห้งเป็นทางเลือกที่ได้รับการแนะนำเป็นพิเศษเพื่อให้แห้งมะเดื่อที่บ้านด้วยวิธีง่าย ๆ
- มะเดื่อแห้ง: ประโยชน์และสรรพคุณ กินกี่วัน
วิธีตากแห้งมะเดื่อ
ขั้นตอนการผึ่งให้แห้งของมะเดื่อนั้นง่ายมาก: ก่อนอื่นคุณต้องล้างพวกมันและทำความสะอาดให้ดีเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกหรือสิ่งสกปรกที่อาจเกิดขึ้นได้ แต่ระวังอย่าบดขยี้หรือตีพวกมัน
หากคุณมีเครื่องขจัดน้ำออก (หรือเตาอบ) คุณสามารถวางไว้บนถาดโดยตรงหรือในกรณีที่คุณต้องการทำในที่โล่งผ่านกระบวนการอบแห้งตามธรรมชาติคุณควรวางไว้ในตาข่ายหรือมุ้งกันยุงและนำไปไว้นอกบ้าน ขอแนะนำให้วางผ้าดำทับมะเดื่อ
ขอแนะนำให้คุณเว้นช่องว่างระหว่างมะเดื่อเนื่องจากด้วยวิธีนี้คุณจะช่วยให้อากาศไหลเวียนได้ดีขึ้นระหว่างพวกเขา นอกจากนี้ทุกวันขอแนะนำให้คุณหมุนหรือหมุนผลไม้หนึ่งหรือสองครั้งเพื่อให้การอบแห้งมีความสม่ำเสมอมากที่สุด
เวลาในการอบแห้งของรูปที่ 1 ถึง 3 วันขึ้นอยู่กับการบำรุงรักษาอุณหภูมิและความชื้นของสภาพแวดล้อมอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตามหากคุณใช้เครื่องขจัดน้ำออกไฟฟ้าในครั้งนี้จะใช้เวลา 2 ถึง 4 ชั่วโมงเท่านั้น
- วิธีการทำแยมมะเดื่อ
จะทำอย่างไรถ้าฉันไม่มีเครื่องขจัดน้ำออก? วิธีตากแห้งมะเดื่อในเตาอบ
หากคุณไม่มีเครื่องขจัดน้ำออกคุณรู้หรือไม่ว่ามันเป็นไปได้ที่จะทำให้มะเดื่อของเราแห้งในเตาอบ? มันเรียบง่ายและมันก็กลายเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อเราไม่มีทางเลือกอื่น
มันง่ายมากที่คุณเพียงแค่ทำตามขั้นตอนที่เราระบุไว้ด้านล่าง:
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 60 ° C หากเตาอบของคุณไม่มีอุณหภูมินี้ไม่ต้องกังวลคุณแค่ต้องตั้งอุณหภูมิต่ำสุดและเปิดประตูเตาอบไว้เพียงบางส่วน
- วางมะเดื่อลงไปในน้ำแล้วล้างออกให้สะอาดขจัดสิ่งสกปรกและสิ่งสกปรกที่อาจตกค้างอยู่บนผิวของคุณ จากนั้นตัดส่วนที่อาจเสียหายได้มากขึ้น ทำให้แห้งด้วยความช่วยเหลือของกระดาษครัวระวังไม่ให้แตก
- ตัดครึ่ง แต่ไม่ตัดให้หมด
- วางด้านเยื่อกระดาษขึ้นด้านบนวางอย่างระมัดระวังในชั้นวางเตาอบ วางไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิที่ระบุและแง้มประตู
- ทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 5 ถึง 24 ชั่วโมง เป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะต้องเปลี่ยนพวกเขาเป็นครั้งคราว
หลังจากเวลานี้พวกเขาจะพร้อม คุณต้องวางไว้ในภาชนะบรรจุที่ปิดผนึกและสนุกกับมันเมื่อคุณต้องการ พวกเขาจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบระหว่าง 18 ถึง 24 เดือนโดยประมาณ
สภา:เมื่อรับประทานอาหารพวกมันเหมาะที่จะใช้ร่วมกับอัลมอนด์หรือชีส ยกตัวอย่างเช่นชีสผสมผสานกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยรสชาติที่เป็นกรดและเค็มเล็กน้อยซึ่งผสมผสานอย่างน่าอัศจรรย์กับความหวานของมะเดื่อแห้ง หัวข้อผลไม้อบแห้ง
