มะเขือเปราะ สูตรคริสต์มาส

แม้ว่ามันจะเป็นความจริงที่ว่าเราสามารถผลิตได้จริงตลอดทั้งปี มะเขือยาวกราแตง พวกเขาสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำในวันคริสต์มาส พวกเขาเตรียมได้อย่างง่ายดายและในเวลาอันสั้นและผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่ากลัวอยู่เสมอ

สำหรับการเตรียมเราสามารถใช้มะเขือต่างชนิดต่าง ๆ และยังเป็นชีสที่เราชอบมากที่สุด แม้ว่าเวลานี้สำหรับสูตรคริสต์มาสนี้เราจะเตรียม aubergines au gratin โดยใช้ aubergines ทั่วไปและมอสซาเรลล่าชีส

แม้ว่าโดยวิธีการที่เราสามารถรวมพวกเขากับบางคน ซุปแสนอร่อยหรือด้วย สัญญาณรบกวน. คุณกล้าเตรียมความพร้อมเหรอ? ทำตามสูตรที่เราให้คุณทีละขั้นตอนด้านล่าง

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร aubergines au gratin

แม้ว่าในแง่หนึ่งมันขึ้นอยู่กับคนที่กำลังจะกินอาหารจานนี้ แต่เราจะแสดงสูตรด้านล่างตามความละเอียดของมะเขือยาว 3 gratinated

3 มะเขือ
60 กรัม ของหัวหอม
5 กรัม ของกระเทียม
50 กรัม ของเนย
สวดมนต์
ผักชีฝรั่ง
มอสซาเรลล่าชีส (เพื่อลิ้มรส)
มะเขือเทศเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ
1 เดซิเบลของน้ำมันมะกอก

ขั้นตอนในการปฏิบัติตามเพื่อให้มะเขือ au gratin

ก่อนอื่นเราต้องปอกเปลือกและทำความสะอาด aubergines จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ และเกลือปล่อยให้พวกเขาระบายและทำให้แห้ง

ในกรณีนี้เราต้องผัดพวกเขาในน้ำมันนึ่งละลายเนยประมาณ 30 กรัมทอดกระเทียมและหัวหอมไว้ประมาณ 10 นาที

เราเพิ่มมะเขือเทศเข้มข้นและผักชีฝรั่งสับ ณ จุดนี้ปรุงรสและผัดเป็นเวลา 5 นาที

ในที่สุดก็ใส่มะเขือยาวและปิคาดิลโล่ลงในถาดอบโรยด้วยเกล็ดขนมปังและเนย

จากนั้นใส่มอสซาเรลล่าชีสสด (ปริมาณที่คุณต้องการ) กราแตงในเตาอบควรใช้เวลาประมาณ 45 นาที

ในทางตรงกันข้ามมีวิธีที่หลากหลายมากในการเตรียมมะเขือยาว au gratin แสนอร่อย ตามที่คุณเห็นเพื่อวางเลเยอร์ต่าง ๆ ของ aubergines โดยใช้พวกมันอย่างสมบูรณ์ แต่ก็เป็นไปได้ที่จะหั่นมันเป็นชิ้น ๆ หรือแม้แต่ทำ Picadillo แบบหนึ่งและรวมเข้าด้วยกันบนถาดอบ

อีกสูตรคริสต์มาสที่แสนอร่อย: มะเขือยาวกับซอสมะเขือเทศ

คุณยังสามารถเรียนรู้วิธีการเตรียมมะเขือในวิธีที่แตกต่าง และในความเป็นจริงแล้วมันเป็นอีกทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารหรือมื้อค่ำในวันคริสต์มาส คุณร่าเริงขึ้นไหม.

ส่วนผสม:

7 มะเขือยาวขนาดเล็ก
มะเขือเทศ 1/2 กิโลกรัม
กระเทียม 1 กลีบ
1 หัวหอม
เนย 60 กรัม
แป้ง
น้ำมันมะกอก
นักบุญ

การเตรียมมะเขือกับซอสมะเขือเทศ:

ล้างมะเขือให้ดี จากนั้นตั้งค่าพวกเขาหั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยเพื่อเก็บไว้ 30 นาที (ด้วยวิธีนี้เราจะกำจัดรสขมของพวกเขา)

หลังจากเวลานี้ระบายพวกเขาและปล่อยให้แห้ง ผ่านแต่ละคนผ่านแป้ง ใส่น้ำมันมะกอกลงไปในกระทะและเมื่อร้อนให้นำไข่ไก่หนึ่งใบต่อที แต่อย่าให้มีสีน้ำตาลเกินไป

ใส่ชิ้นส่วนของเนยลงในจานอบและวางมะเขือทองไว้ในกระทะ วางในเตาอบและปรุงอาหารที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที

ในขณะเดียวกันก็ปอกหัวหอมและกานพลูของกระเทียมและสับให้ละเอียด ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ปรุงมะเขือเทศหัวหอมและกระเทียมด้วยความร้อนต่ำจากนั้นเติมเกลือเล็กน้อย เมื่อสุกแล้วจะผ่านโรงสี

คลุมด้วยซอสมะเขือนี้และแนะนำแหล่งที่มาในเตาอบอีก 5 นาที พร้อม! คุณสามารถเพลิดเพลินกับพวกเขาตอนนี้

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารกรีกที่ได้รับความนิยมโดยมีมะเขือยาวเป็นอาหารจานดาว เป็นที่รู้จักกันในชื่อของ Moussakaและประกอบด้วยเค้กมะเขือยาวที่มีลักษณะเฉพาะของประเทศที่ยอดเยี่ยมนี้

และถ้าคุณทำตามอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติคุณมีรุ่นที่ยอดเยี่ยมที่จะเพลิดเพลินกับคริสต์มาส: Aubergines อัดแน่นไปด้วย seitan คุณกล้าเตรียมมันไหม.

รูปภาพของ Istockphoto หัวข้อสูตรคริสต์มาส