อาหารเพื่อสุขภาพ: สิ่งที่เป็นประโยชน์และประเภท
เมื่อเวลาผ่านไปเราก็สามารถพบกับบางส่วนของ ประโยชน์ของอาหารเสริมในบทความที่เราเน้นถึงคุณธรรมและคุณสมบัติบางอย่างที่ อาหารที่มีประโยชน์ เพื่อสุขภาพของคนเหล่านั้นที่กินมัน
เนื่องจากปัญหานี้เราทราบดีว่าอาหารเพื่อสุขภาพนั้นเป็นอาหารธรรมชาติที่ได้รับการ "ดัดแปลง" เพื่อให้พวกเขามีประโยชน์และคุณสมบัติเพื่อสุขภาพมากขึ้น
ตัวอย่างเช่นมี อาหารที่มีประโยชน์ ที่เกี่ยวข้องกับอาหารธรรมชาติที่ส่วนประกอบหนึ่งของมันได้รับการปรับปรุงจากสภาพการเจริญเติบโตพิเศษ อาหารที่มีส่วนประกอบถูกลบออกเพื่อให้มีผลข้างเคียงน้อยลง (หรือเพิ่มเพื่อผลิตประโยชน์); อาหารที่ได้รับการปรับปรุงทางเคมีเพื่อประโยชน์ของสุขภาพ
พวกเขาคืออะไรและมีประโยชน์อะไรบ้าง?
อาหารที่มีประโยชน์ เป็นอาหารเหล่านั้นที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่ามีผลต่อการทำงานของสิ่งมีชีวิตหนึ่งหรือหลายอย่าง
ซึ่งหมายความว่าอาหารเสริมเพื่อสุขภาพนั้นมีสภาพที่ดีขึ้นและดีขึ้นดังนั้นจึงอาจกล่าวได้ว่าพวกเขามีบทบาทในการป้องกันอย่างแน่นอนโดยการลดปัจจัยเสี่ยงต่าง ๆ ที่อยู่ในตัวเองสามารถทำให้เกิดโรคได้
ในบรรดาอาหารที่มีฟังก์ชั่นการทำงานที่สำคัญที่สุดเราพบว่าอาหารที่ได้รับการเสริมคุณค่าไม่ว่าจะเป็นวิตามินหรือแร่ธาตุซึ่งนำมาสู่คนที่ได้รับคุณประโยชน์ที่สำคัญคุณประโยชน์และคุณสมบัติสำหรับสุขภาพ
ชนิดและพันธุ์ที่บริโภคมากที่สุด
แต่คราวนี้เราจะไม่กลับไปแสดงความคิดเห็นในสิ่งที่มีฟังก์ชั่นอาหารน้อยกว่าสิ่งที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา เราจะรู้ต่างกันอย่างแม่นยำ ประเภทของอาหารทำงาน ที่มีอยู่
อาหารโปรไบโอติก
พวกมันเป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิตซึ่งมีทั้งที่แนะนำและในปริมาณที่เพียงพอมีผลกระทบที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแน่นอน
อย่างไรก็ตามเพื่อให้จุลินทรีย์เหล่านี้สามารถ โปรไบโอติกจะต้องมีต้นกำเนิดจากมนุษย์โดยไม่ก่อให้เกิดโรคตามธรรมชาติทนต่อการถูกทำลายโดยสารคัดหลั่งในกระเพาะอาหารและทางเดินน้ำดีสามารถที่จะตั้งรกรากในทางเดินอาหาร
อาหารพรีไบโอติก
พวกเขาเป็นส่วนประกอบของอาหารของตัวเองที่ไม่ดูดซึมในลำไส้เล็ก แต่เมื่อมาถึงลำไส้ใหญ่พวกเขาชอบการเจริญเติบโตและกิจกรรมในตัวเองของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์สำหรับสิ่งมีชีวิต
ในบรรดาพรีไบโอติกที่นิยมใช้กันมากที่สุดมีดังต่อไปนี้: สายพันธุ์ L. Casei DN-114 001, แลคโตบาซิลลัส, บิฟิโดแบคทีเรียและ Streptococcus
อาหารที่มีผล bifidus (ผล bifidogenic)
พวกเขาเป็นอาหารที่มีผลต่อการส่งเสริมการพัฒนาของพืชในลำไส้ที่เป็นประโยชน์เช่น Lactobacillus และ Bifibacterium
อาหารทางชีวภาพ
พวกเขามาเป็นอาหารที่มีประโยชน์ "พิเศษ" เนื่องจากมีพรีไบโอติกและโปรไบโอติกซึ่งมีอิทธิพลในทางบวกและเป็นประโยชน์ต่อสิ่งมีชีวิตเพื่อปรับปรุงความอยู่รอดและการฝังของจุลินทรีย์ที่มีชีวิตในระบบทางเดินอาหาร
ในบรรดาอาหารฟังก์ชั่นที่โดดเด่นที่สุดที่เราพบในตลาดเราแยกแยะ:
- นมเข้มข้นและนมหมัก: พวกเขาเป็นนมอุดม กรดโอเมก้า -3 (EPA และ DHA) ดังนั้นพวกเขาจึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดหรือมะเร็งชนิดต่าง ๆ ปรับปรุงแม้กระทั่งการพัฒนาของเนื้อเยื่อเส้นประสาทและฟังก์ชั่นภาพนอกจากนี้ยังลดกระบวนการอักเสบ
- นมและโยเกิร์ตที่อุดมด้วย: พวกเขามาพร้อมกับ วิตามินเอ และ Dแคลเซียมหรือฟอสฟอรัสและสังกะสีซึ่งส่วนใหญ่ช่วยในการพัฒนากระดูกและฟันป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุนการดูดซึมแคลเซียมและการปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน
