เมนูคริสต์มาสแสนอร่อยพร้อมผัก: สูตรสำหรับหมิ่นประมาท
มีเพียงไม่กี่วันในการเฉลิมฉลองอาหารค่ำวันคริสต์มาสอีฟและฉันมั่นใจว่าพวกเราหลายคนจะถูกจับกับเวลา จมอยู่ใต้น้ำในชีวิตประจำวันและด้วยจังหวะของชีวิตในปัจจุบันมีหลายครั้งที่เราต้องหันไปหาสูตรอาหารที่เรียบง่ายเพื่อทำอย่างละเอียด
เมนูคริสต์มาสที่เรานำเสนอในโอกาสนี้ส่วนใหญ่ประกอบด้วยผัก. มันเป็นเมนูที่สมบูรณ์มี starters, หลักสูตรแรก, หลักสูตรที่สองและของหวาน
เราชอบที่จะให้คำแนะนำตามที่เราทำอยู่เสมอแม้ว่าเราจะจัดเตรียมส่วนผสมต่างๆให้ได้ง่ายและแทบจะทุกฤดู
เรารู้อยู่แล้วว่าในจินตนาการครัวมีบทบาทสำคัญมากดังนั้นเราสามารถทำให้จินตนาการของเราบินได้และปรับปรุงสูตรเหล่านี้
ค้นพบเมนูคริสต์มาสของเราซึ่งเหมาะสำหรับผู้หมิ่นประมาทและมังสวิรัติ
Starter (หลักสูตรแรก): ครีมหัวหอม
ครีมหัวหอม มันเป็นจานอุ่นเหมาะสำหรับการอุ่นเรารู้ว่าวันนี้เย็นอยู่กับเรา มันง่ายมากในการเตรียมและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ในสูตรนี้เราสามารถเปลี่ยนถ้าเราต้องการหัวหอมสำหรับกระเทียมครีมของกระเทียมก็รวยมากเช่นกัน
ส่วนผสม:
- 5 หัวหอมใหญ่
- ลิตรและครึ่งของน้ำซุปผักโฮมเมดหรืออุตสาหกรรม
- 6 มันฝรั่ง
- กระเทียม 2 กลีบ
- 250 มล. ของครีมทำอาหาร
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- พริกไทยดำป่น
- Sal
- สำหรับการนำเสนอของครีม: Picatostes, serrano ham chips, หรือชีสแพะในขด
เตรียม:
- เราเอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วแตกมันเป็นสี่เหลี่ยมชิ้นใหญ่
- เรานำผิวหนังออกจากมันฝรั่งล้างพวกเขาและทิ้งไว้ในภาพวาดด้วย
- ในหม้อเราใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อให้ความร้อนกับหัวหอม
- นอกจากนี้เรายังเพิ่มกระเทียมสับและ pochamos ทั้งหมดพร้อมไฟต่ำ
- เมื่อทุกอย่างเป็น pochadito ให้เพิ่มสต๊อกผักพริกไทยและลองเกลือ
- ถ้าเป็นน้ำซุปที่ใช้ในอุตสาหกรรมก็อาจนำเกลือมาให้แล้วดังนั้นจึงควรลองก่อน
- เพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม
- ปิดไฟเพิ่มครีมพริกไทยดำป่นและตีให้เข้ากับแขนของเครื่องปั่น
- บดขยี้จนกว่าคุณจะได้รับน้ำซุปข้นครีม
เสิร์ฟครีมหัวหอมกับ croutons และชิปของ serrano แฮมหรือชิ้นส่วนของชีสแพะ
หลักสูตรที่สอง: ผัก Pisto
ดังที่เรากล่าวไว้ในตอนต้นของโพสต์นี้เราสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้
ถ้าเรารู้สึกอยากให้ผักมากกว่าผักอื่น ๆ ในลิงค์เหล่านี้คุณสามารถดูวิธีการทำบวบบวบหรือผักกาด พวกเขายังเป็นสูตรที่ยังคงอุดมสมบูรณ์และน่ารับประทานอย่างเท่าเทียมกัน
ส่วนผสม:
- ถุงผักตุ๋น
- พริกเขียว
- 2 พริกแดง
- มะเขือเทศสุก 6 ลูก
- น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
- 2 หัวหอม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- พริกไทยดำป่น
- Sal
การเตรียมผัก ratatouille:
- เราล้างมะเขือเทศเราเอาผิวหนังและเมล็ดออก ในหม้อเราใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อให้ความร้อนเพื่อทำซอสมะเขือเทศ
- เพิ่มมะเขือเทศในขณะที่มันกวนเกลือเล็กน้อยพริกไทยป่นน้ำตาลหนึ่งช้อนชาแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงมะเขือเทศจนกว่าพวกเขาจะมีความสอดคล้องของซอส
- เราผ่านซอสมะเขือเทศผ่านโรงสีและสงวนไว้
- ล้างพริกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน เราเอาผิวหนังออกจากหัวหอมและสับให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราให้น้ำมันมะกอกร้อนอีกครั้งเพื่อให้หอมใหญ่ปรุงด้วยความร้อนต่ำประมาณ 15 นาที
- เราเพิ่มก้อนพริกไทยและปรุงรวมกับหัวหอมตุ๋นประมาณ 10 นาที
- เราเพิ่มผักคนให้เข้ากันและปรุงทุกอย่างอีก 10 นาที เพิ่มซอสมะเขือเทศคนให้เข้ากันแล้วปรุงราตาทูยล์ด้วยไฟประมาณ 10 นาที
- นำราทโทลล์ผักออกจากเตาให้ร้อน
ในช่วงเวลาของการนำเสนอเราสามารถไปกับ croutons ชิ้นขนมปังอ่อนนุ่มหรือข้าวเล็กน้อย
ของหวาน: น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลคั่ว
แอปเปิ้ลย่าง พวกเขาคิดว่าของหวานที่ดีต่อสุขภาพมันรวยมากมันง่ายมากที่จะเตรียมและสัมผัสที่หอมหวาน
ส่วนผสม:
- 5 แอปเปิ้ลทองคำ
- น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
- คุกกี้บด 150 กรัม
- ผงซินนามอนหนึ่งช้อนชา
- ชีสกระท่อม 150 กรัม
- อัลมอนด์ 100 กรัมในแผ่น
เตรียม:
- เราล้างแอปเปิ้ลแห้งดี เราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ180º C เป็นเวลา 10 นาที
- เราใส่แอปเปิ้ลลงในเตาอบเพื่อทำอาหารประมาณ 30 นาที ก่อนที่จะนำออกจากเตาอบเราจะตรวจสอบว่าพวกมันอ่อนโยนหรือไม่ นำแอปเปิ้ลออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น
- เราเอาผิวออกไปที่แอปเปิ้ลและบริเวณส่วนกลางด้วยช้อนที่เราใช้สกัดเยื่อกระดาษ ด้วยเครื่องปั่นเราจะบดเยื่อของแอปเปิ้ลจนกว่าพวกมันจะถูกทำให้บริสุทธิ์เพิ่มแอปเปิ้ลซอสน้ำตาลทรายแดง, ซินนามอนหนึ่งช้อนชาและผสมให้เข้ากัน
ในชามหรือจานเล็ก ๆ เราจะติดของหวานด้วยวิธีนี้:
- ในพื้นหลังเราใส่คุกกี้ที่บดแล้ว
- มากกว่าคอทเทจชีสหนึ่งช้อนชา
- แอปเปิ้ลซอสหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ
- เพื่อให้เสร็จเราใส่อัลมอนด์ลงในแผ่น
ทานเล่น! จาก NatureVia Merry Christmas สำหรับทุกคน! หัวข้อสูตรคริสต์มาสสูตรอาหารมังสวิรัติ