สาหร่าย Dulse: ประโยชน์และสรรพคุณ

เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้พูดคุยกับคุณเกี่ยวกับ สาหร่ายฮิซิกิสาหร่ายหลากหลายชนิดที่เติบโตในทะเลเอเชียบนดินหินและบริโภคอาหารญี่ปุ่นมากแม้ว่ามันจะเป็นความจริงที่ว่าในประเทศของเรามันไม่เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะสายพันธุ์ที่นิยมอื่น ๆ : โนริ, คอมบุ, สาหร่ายเกลียวทอง ...

จากมุมมองทางโภชนาการมันเป็นความจริงว่าในหมู่ที่แตกต่างกัน ประโยชน์ของสาหร่ายทะเลพวกเขาโดดเด่นเหนือสิ่งอื่นใดสำหรับพลังการฟื้นฟูที่ยิ่งใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุ (เช่นแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมไอโอดีนสังกะสีซีลีเนียมทองแดงและโคบอลต์)

สาหร่ายหวาน เติบโตส่วนใหญ่ในแอตแลนติกเหนือและเป็นของกลุ่มที่เรียกว่า สาหร่ายสีแดง. พวกเขาวัดได้ระหว่าง 20 ถึง 40 เซนติเมตรคอลเลกชันของพวกเขาเกิดขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนและพื้นผิวเรียบโดยทั่วไป

มันเป็นเรื่องธรรมดาในอาหารสก็อตนอร์เวย์และแคนาดาซึ่งเป็นเรื่องปกติที่จะใช้สำหรับการเตรียมสูตรอาหารแสนอร่อย

มีแร่ธาตุสูง

สาหร่าย Dulse โดดเด่นอย่างแม่นยำเพราะสาหร่ายทะเลส่วนใหญ่ที่โดดเด่นนั้นมีแร่ธาตุอยู่มาก

ในแง่นี้ปริมาณธาตุเหล็กที่โดดเด่นซึ่งเป็นแร่ธาตุอย่างที่คุณรู้จะช่วยป้องกันหรือรักษาโรคโลหิตจาง

นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่น่าสนใจสองชนิดเมื่อมาถึงเพื่อบรรเทาอาการทั่วไปของความเครียด และไอโอดีนแคลเซียมและฟอสฟอรัส

การปรากฏตัวที่น่าสนใจของวิตามิน

นอกเหนือจากแร่ธาตุที่มีอยู่ในปริมาณที่สูงแล้วเรายังสามารถพบวิตามินที่หลากหลายเช่นโพรมิทามินเอวิตามินของกลุ่มบีและวิตามินซี

ประโยชน์ของ dulse algae

  • การปรับสภาพสาหร่ายด้วยความขอบคุณจากเนื้อหาในแร่ธาตุเช่นไอโอดีน (มีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพของต่อมไทรอยด์) หรือธาตุเหล็ก (เหมาะอย่างยิ่งในการรักษาหรือป้องกันโรคโลหิตจาง)
  • Provitamin A ที่เสริมความแข็งแกร่งของสายตา
  • ผลน้ำยาฆ่าเชื้อที่น่าสนใจ
  • ช่วยป้องกันเนื้องอกในระบบสืบพันธุ์เพศหญิง

รูปภาพ secretlondon123 / Akuppa บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ

Dulse (seaweed) and fish soup (กุมภาพันธ์ 2024)