การดื่มนมวัวเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณจากการศึกษาใหม่

การดื่มนมวัวเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณจากการศึกษาใหม่

มันไม่ใช่โอกาสที่หลายปีที่ผ่านมานักโภชนาการและแพทย์เฉพาะทางได้เริ่มเตือนแล้ว ความเสี่ยงจากการบริโภคนมวัวก่อนที่จะมีผู้คนจำนวนมากที่มีอาการแพ้แลคโตสและปัญหาสุขภาพประเภทอื่น ๆ และปัญหาที่เกี่ยวข้อง ในความเป็นจริงเราสังเกตว่าจำนวนของผู้เชี่ยวชาญที่เป็น

แล้วในสหรัฐอเมริกาในปี 2012 คณะกรรมการแพทย์เพื่อการแพทย์ที่รับผิดชอบ (PCRM) ได้ส่งคำร้องไปยังรัฐบาลอเมริกันเพื่อถอนนมออกจากโรงอาหารโรงเรียนเนื่องจากพวกเขาคิดว่ามันผิดที่จะคิดว่านมเสริมกระดูกของเด็ก ในวัยเจริญเติบโตส่วนใหญ่เป็นเพราะการดื่มนมวันละ 3 แก้วจะไม่ช่วยให้ปริมาณแคลเซียมขั้นต่ำที่แนะนำจริง ๆ แม้จะกำหนดว่าเป็นยาหลอกที่ไม่มีประสิทธิภาพ โปรตีนและแคลเซี่ยมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้จากแหล่งกำเนิดของสัตว์จะถูกเพิ่มเข้ามาซึ่งจะเป็นการยากที่จะดูดซึมโดยมนุษย์เพราะมันรู้สึกทางชีวภาพกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดเดียวกัน

จากมุมมองทางโภชนาการสารที่กล่าวมาข้างต้นนั้นมีปริมาณแคลอรี่และไขมันอิ่มตัวสูงที่นำเสนอโดยนมและผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งจะมีผลต่อการปรากฏตัวของโรคเบาหวานประเภท 1 เมื่อมีการบริโภคมากเกินไป

ในโอกาสนี้เราได้ทราบผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสารเฉพาะ วารสารการแพทย์อังกฤษซึ่งสรุปได้ว่า การดื่มนมมากกว่า 3 แก้วต่อวันอาจมีความเสี่ยงสูงกว่าการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรรวมถึงความเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกหักโดยเฉพาะในผู้หญิง

ความจริงก็คือเราไม่ต้องเผชิญกับการศึกษาขนาดเล็กหรือขนาดเล็กเพราะไปถึงข้อสรุปของนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยอัปซาลา (ในสวีเดน) วิเคราะห์ผลการบริโภคนมในกลุ่มผู้หญิง 61,000 คนเป็นเวลา 20 ปี อายุระหว่าง 39-74 ปีและมากกว่า 45,000 คนอายุระหว่าง 45-79 ปีซึ่งดูแลอยู่ 11 ปี กล่าวอีกอย่างคือตัวอย่างของคน 106,000 คนถูกวิเคราะห์ในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาทีมนักวิจัยได้สังเกตว่าการบริโภคนมปกติแปลเป็น โอกาสที่มากขึ้นของการทรมานจากการแตกหักในขณะที่ผู้หญิงที่ดื่มมากกว่าสามแก้วต่อวัน (ประมาณ 700 มล. ของนม) มีมากเป็นสองเท่า อัตราต่อรองของการตายก่อน มากกว่าผู้ที่ดื่มน้อยกว่าหนึ่งแก้วต่อวัน

และอะไรคือสาเหตุของความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร? ตามที่นักวิชาการเราพบว่าใน กาแลคโตน้ำตาลชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในนมวัวในปริมาณมากซึ่งจากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์อื่น ๆ สามารถเร่งอายุและทำให้อายุสั้นลง

หากคุณเป็นผู้หญิงให้ระวังการบริโภคนมวัวให้มาก

โดยเฉพาะผู้หญิงที่กินแว่นตาสามวันขึ้นไปมี:

• มีความเสี่ยงมากขึ้น 90% ที่จะต้องเสียชีวิตก่อนวัยอันควร
• มีโอกาส 60% ที่จะมีสะโพกร้าว
• มีโอกาสมากขึ้น 15% ที่จะเกิดการแตกหักของกระดูกโดยทั่วไป

เปรียบเทียบกับผู้หญิงที่ดื่มนมวัวน้อยกว่าวันละแก้ว

อย่างไรก็ตามความแตกต่างของอัตราการตายไม่ได้มีความสำคัญมากในผู้ชาย (เทียบกับสิ่งที่พบในผู้หญิง) ในความเป็นจริงประมาณ 20% ของผู้ชายที่ดื่มนมวัวสามแก้วเสียชีวิตในทศวรรษหน้าเทียบกับ 18% ของผู้ที่ดื่มเพียงแก้วเดียว อัตราการเกิดกระดูกหักก็ไม่แตกต่างกันเช่นกัน

ในตอนท้ายของระยะเวลาที่การศึกษากินเวลาผู้หญิงจำนวน 25,000 คนวิเคราะห์เสียชีวิตขณะที่ 22,000 คนประสบภาวะกระดูกร้าวบางประเภท

ในทางตรงกันข้ามซึ่งแตกต่างจากที่คิดไว้เสมอการวิจัยพบว่าการบริโภคนมวัวเป็นประจำจะเพิ่มความเสี่ยงของการแตกหักของกระดูกซึ่งจะขัดแย้งกับความเชื่อที่นิยมว่านมวัวนั้นดี กระดูก เหตุผลก็คือแม้ว่านมวัวจะมีแคลเซียมอยู่แล้ว (แม้ว่าจะมีปริมาณน้อยกว่าอาหารอื่น ๆ จากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติโดยบังเอิญ) แต่ไขมันที่อยู่ในนั้นจะยกเลิกผลในเชิงบวกที่ได้รับ

ผลิตภัณฑ์นมที่จะมีสุขภาพดี

ตามที่ผู้รับผิดชอบในการศึกษาวิจัยได้ช่วยในอีกทางหนึ่งที่จะรู้ว่าผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ จะมีสุขภาพดีซึ่งการบริโภคจะได้รับการแนะนำมากกว่านมวัวของตัวเอง

และเป็นที่การศึกษาครั้งนี้อนุญาตให้เชื่อมโยงอัตราที่ลดลงของการเสียชีวิตและกระดูกหักกับการบริโภคของสัญญาซื้อขายล่วงหน้าเช่นชีสหรือโยเกิร์ตในกรณีเหล่านี้ตามที่เราให้ความเห็นก่อนหน้านี้ในขณะที่ไขมันที่มีอยู่ในนมเป็นลบผลบวกของแคลเซียมที่มีอยู่ในมันผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำจะให้ประโยชน์ทั้งสุขภาพของกระดูก

พวกเขายังเน้น นมผักทำมาจากเมล็ดธัญพืชและถั่วซึ่งอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและเท่าที่เราทราบจากผลการศึกษามีสุขภาพดีกว่านมวัวอย่างเห็นได้ชัด หากคุณต้องการค้นพบเพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกเขาเราแนะนำให้คุณอ่านบันทึกย่อของเราเกี่ยวกับนมถั่วเหลืองนมอัลมอนด์นมงานมข้าวโอ๊ตและนมพิสตาชิโอ

ข้อมูลเพิ่มเติม วารสารการแพทย์อังกฤษ / บทความจาก Uppsala University (ภาษาสวีเดน)

รูปภาพ TMAB2003 / Robert & Pat Rogers / marimbajlamesa บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อนม