ค้นพบวิธีทำอาหารของหมู่เกาะคะเนรีในวันคริสต์มาส

หมู่เกาะคะเนรี พวกเขามีวิธีการทำอาหารที่กว้างขวางและอุดมไปด้วยรูปแบบส่วนใหญ่โดยทั่วไปหรืออาหารแบบดั้งเดิมและขนมหวานของเกาะทั้ง 7 ที่รูปแบบมัน

อาหารเหล่านี้บางชนิดที่มีรูปแบบการทำอาหารที่กว้างขวางนี้เป็นเรื่องปกติหรือจากหนึ่งในหมู่เกาะอื่น ๆ แต่เป็นอาหารทั่วไปของ 7 เกาะและปรุงโดยทั่วไปในทุกเกาะ

ดื่มด่ำอย่างเต็มที่ในช่วงเวลาพิเศษของคริสต์มาสนี้ใน NatureVia เราต้องการแสดงความเคารพและเป็นที่ยอมรับในศาสตร์การทำอาหารของเราซึ่งเป็นศาสตร์การทำอาหารของหมู่เกาะคานารี

อาหารของหมู่เกาะคานารีเป็นอาหารที่เรียบง่ายรวยและหลากหลายซึ่งนำเสนอผลิตภัณฑ์สดใหม่ของที่ดินวัวที่เลี้ยงในหมู่เกาะรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ทะเลเกาะเสนอให้เรา

เราสามารถพูดได้ว่าวิธีทำอาหารของหมู่เกาะคานารีเป็นอาหารที่มีประเพณีอันยิ่งใหญ่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นและเช่นเดียวกับวิธีทำอาหารอื่น ๆ ได้รับการสนับสนุนทางวัฒนธรรมมากมายตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา

อาหารคานาเรียเป็นที่รู้จักในหลายประเทศลาตินขนส่งโดยชาวคานารีหลายรุ่นซึ่งต้องอพยพเพื่อค้นหาอนาคตที่ดีกว่าในช่วงปีกลาย

นอกจากนี้อาหารของหมู่เกาะคานารีได้รับการตกแต่งด้วยอิทธิพลทางวัฒนธรรมที่ประเทศเหล่านี้มีส่วนทำให้หมู่เกาะคานารีที่กลับสู่หมู่เกาะ

ด้านล่างและโดยสรุปเราให้ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่ทำในหมู่เกาะคะเนรีทั้งในช่วงคริสต์มาสและในช่วงที่เหลือของปีและในบางโอกาสเมื่อมีกิจกรรมพิเศษที่จะจัดขึ้น

ขาเข้า

อาหารเรียกน้ำย่อยหรือในรูปแบบที่นิยมเรียกว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในบางเกาะโดยเฉพาะบนเกาะ Gran Canaria บางส่วนของอาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้ได้รับชื่อเสียงมากเช่นในกรณีของมันฝรั่งที่มีรอยย่น Mojo (สีแดงหรือสีเขียว Mojo)

โมโจอื่น ๆ ที่ทำในหมู่เกาะคือ: อัลมอนด์โมโจ, ผักชีโมโจหรือ Palmero โมโจ

ผู้เข้าแข่งขันรายอื่นคือ:

พวกเขาเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากเช่น gofio escaldado, pella de gofio, มะกอกกับโมโจ, เปลือกหมู, เนยแข็งชนิดต่างๆจากเกาะ, อัลโมโกรต, ไส้กรอกเลือดหวาน, โชริโก, ชูชางโกส, หอยทาก , pejines, longorones, ปลาหมึก, ปลาหรือไข่ปลากระเด็น

Burgados หรือ burgaos ตามที่พวกเขารู้จักกันที่นี่, moray ทอด, ปลาซาร์ดีนและปลาทูกับโมโจ, chicharros กับโมโจ

หลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งสำคัญคือฟาร์ม Canarian, สตูว์, เสื้อผ้าเก่า, ซี่โครงกับมันฝรั่งและสับปะรดหรือ carajacas Potages เป็นส่วนสำคัญของอาหาร Canarian, แพงพวยสตูว์, กะหล่ำปลี, สตูว์ของ jaramago, สตูว์ถั่ว, สตูว์ผัก, สตูยี่หร่า, สตูว์ข้าวสาลี, ผักขมและถั่วชิกพีสตูว์นมสตูว์ ดั้งเดิมบนเกาะ La Palma, ซุปแบบดั้งเดิมของถั่วจากเกาะลันซาโรเต

น้ำซุป: น้ำซุปข้าวฟ่าง, น้ำซุปถั่ว, น้ำซุปมันฝรั่งกับไข่, ผักชีน้ำซุป, น้ำซุปสตูว์, น้ำซุปไก่, น้ำซุปนกพิราบ, น้ำซุปปลา

ซุป: ซุปไก่, ซุปไก่, ซุป picadillo จากเกาะ La Palma, ซุปปลา, ซุปอาหารทะเล

ครีม: ครีมฟักทอง, ครีมผักโขม, ครีมถั่ว, ครีมแครอท, ครีมบวบ, ครีมผัก

พวกผัก: ประกอบด้วยถั่วหรือถั่วชิกพี, ถั่วชิกพี, ถั่วผัด, ถั่ว, ถั่ว vinaigrette

จานข้าว: ข้าวสีเหลืองเนื้อ, ข้าวสีเหลืองกับไก่, ข้าวสีเหลืองกับกระต่าย, ข้าวสีเหลืองกับหมู, ข้าวสีเหลืองกับปลา, ข้าวสีเหลืองกับปลาหมึก, ข้าวสีเหลืองกับปลาหมึก, ข้าวสีเหลืองที่มี limpets และ burgaos

พวกเขายังเน้นอาหารทั่วไปที่ทำจากเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ เช่นเนื้อแกะ, แพะ, วัว, หมู, กระต่าย, ไก่, ไก่

เนื้อ: หลอดเลือดดำย่าง, หลอดเลือดดำในซอส, เนื้องานรื่นเริงหรือเนื้อสัตว์ในซอสกับมันฝรั่ง

เนื้อแกะ: เนื้อแกะในซอส, เนื้อแกะในซอส, ขาแกะอบหรืออบ, เนื้อแกะในซอสทอดหรืออบ

เนื้อแพะ: เนื้อแพะใน adobo หรือหมัก, เนื้อแพะในซอส, เนื้อแพะทอด, เด็กในซอส, เด็กย่าง

เนื้อหมู: หมูหมัก, หมูทอด, หมูสับทอดหรือย่าง, ขาหมูย่าง

เนื้อไก่: ไก่หมักซอสไก่ผัดไก่ย่างไก่

อาหารปลาทั่วไป: sancocho, ปลากับหัวหอม, ปลากับโมโจต้ม, ปลาย่างหรืออบ, ปลาทอดสารพัน, longorones ทอด, sancochada เก่า, chocos ในซอส, calamari ในซอส, ซอสในปลาหมึก, ซอสโทลโดในซอส, ปลาทูน่าในซอส ปลาหมึกทอดเสื้อผ้าปลาหมึกเก่า

ขนมหวาน: Frangollo, Quesillo, นมคั่ว, นมทอด, Dulce de leche, huevos mole, เจ้าชายอัลเบอร์โต, เมาส์ Gofio, Arroz con leche, คัสตาร์ด, ชีสกระท่อม, พืชตัดกับส้มบีบและคุกกี้

ขนม: bienmesabe, marzipan, เทราต์มันฝรั่งหวาน, เทราท์แฮร์เทวดา, อัลมอนด์ตังเมและน้ำผึ้ง, quesadilla, เค้กชีส, แพนเค้กกล้วยหอม, แพนเค้กแป้ง, แพนเค้กฟักทอง, แพนเค้กฟักทอง, เทวดาฝรั่ง, หวาน มันเทศ, ซุปน้ำผึ้ง, อัลมอนด์ชีส, ราปาดูรา, พราลีนของถั่วลิสง, พราลีนของอัลมอนด์, roscos de vino, อัลมอนด์แมนเตคาโด, มันเทศมันเทศ และมันจะเป็นไปได้ยังไงที่เป็นเทราท์มันหวานยอดนิยม