คริสต์มาส marquesas: สูตรดั้งเดิมนุ่มมาก
สิ่งที่จะเป็นของ คริสต์มาส ของหวานและขนมหวานที่เป็นที่นิยมมากที่สุด พวกเขาเป็นสูตรที่ไม่ต้องสงสัยหวานลักษณะของวันหยุดคริสต์มาสเหล่านี้ซึ่งมีสูตรที่ได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นมานานหลายทศวรรษจนถึงวันนี้
และเป็นที่แม้ว่าทุกปีมีข้อเสนอใหม่และน่าแปลกใจของขนมที่เหมาะสำหรับอาหารค่ำวันคริสต์มาสและมื้ออาหารมีข้อสงสัยว่า ขนมคริสต์มาสแบบดั้งเดิม ยังคงเป็นตัวเอกของฝ่ายเหล่านี้ ไม่มีของหวานใดที่สามารถแข่งขันกับ polvorones ได้บ้างส่วนของturrón de Jijona หรือ Alicante หรือยอดนิยมRoscón de Reyes 
คริสต์มาส marquesas พวกเขากลายเป็นอีกตัวอย่างที่ดีของสิ่งนี้ พวกเขามีลักษณะโดยเป็น ขนมปังกรอบฟู ตกแต่งด้านบนด้วยน้ำตาลไอซิ่งมากมายซึ่ง พวกเขาทำกับอัลมอนด์พื้นดิน.
ซึ่งแตกต่างจาก bizcochitos อื่น ๆ ที่ค่อนข้างคล้ายกันอาจเป็นกรณีของมัฟฟิน, marquises - หรือ marquesitas - ให้บริการในแม่พิมพ์กระดาษสี่เหลี่ยมและความสูงต่ำ, รสอัลมอนด์นุ่มมากและนุ่มอย่างมาก
อย่างไรก็ตามในบางจุดคุณได้กระตุ้นพวกเขาให้ทำหรือคิดที่จะทำเพื่อคริสต์มาสนี้คุณอาจสังเกตเห็นปัญหาอยู่แล้ว: หาแม่พิมพ์กระดาษสี่เหลี่ยมที่ใช้ปรุงเพราะมันไม่ง่าย ค้นหาพวกเขา 
marquesas สูตรหรือ marquises คริสต์มาส
สูตรสำหรับ marquesitas ที่เราเสนอให้คุณในโอกาสนี้จะให้รวมประมาณระหว่าง 13 ถึง 16 marquesas
จะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียมอาหารและประมาณ 13 นาทีในการปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- อัลมอนด์พื้น 250 กรัม
- แป้ง 40 กรัม
- แป้งข้าวโพด 40 กรัม
- 4 ไข่
- น้ำตาลทรายขาว 110 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม + น้ำตาลไอซิ่ง (โรยด้านบน)
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาว
- ยีสต์เคมี 1 ช้อนชา
วิธีทำ marquesas คริสต์มาส:
- ก่อนอื่นเราจะดำเนินการอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
- ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วถูเพื่อให้ได้ผิว ในชามผสมผิวเลมอนกับอัลมอนด์บดและน้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
- ตีไข่เบา ๆ และเพิ่มเข้าไปในชามก่อนหน้า เพิ่มน้ำตาลทรายขาว 110 กรัมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ในชามขนาดใหญ่อีกอันร่อนแป้งด้วยยีสต์และแป้งข้าวโพด จากนั้นเพิ่มทีละน้อยลงในการผสมของชามก่อนหน้า มันเป็นสิ่งสำคัญที่คุณผสมมันทีละน้อยจนกว่าคุณจะได้รับมวลหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน
- จัดเรียงแคปซูลกระดาษสี่เหลี่ยมหรือแม่พิมพ์บนถาดอบและกระจายแป้งผ่านพวกเขาโดยไม่ถึงขอบ
- ใส่ถาดในเตาอบและอบประมาณ 12 หรือ 13 นาที
- หลังจากเวลานี้เมื่อพร้อมแล้วให้นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็น ในการเสร็จสิ้นโรยน้ำตาลไอซิ่งข้างบน
