เมล็ดเชีย: ประโยชน์และสรรพคุณ

ที่รู้จักกันในชื่อ เมล็ดเชีย เป็นเมล็ดพืชที่มาจากตระกูลของ Lamiáceasซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางที่ชนเผ่าพื้นเมืองบริโภคมานานกว่า 6,000 ปี ในความเป็นจริงการใช้งานในพิธีกรรมทางศาสนาเป็นเรื่องธรรมดามากเนื่องจากมีประโยชน์คุณสมบัติและคุณสมบัติที่หลากหลาย

ในปีที่ผ่านมาเมล็ดเหล่านี้ได้กลายเป็นที่นิยมมากเพื่อให้การบริโภคของพวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างมากเนื่องจากส่วนใหญ่ที่สามารถพบได้ง่ายขึ้นในสมุนไพรและร้านขายยาเฉพาะ

ประโยชน์ทางโภชนาการของเมล็ดเชีย

จากมุมมองทางโภชนาการไม่ต้องสงสัยเลยว่าเมล็ดเชียนั้นมีความโดดเด่นตั้งแต่แรกเพราะมีปริมาณโปรตีนคุณภาพสูง ในความเป็นจริงมีโปรตีนสูงกว่าธัญพืชชนิดอื่นและมีไลซีน (กรดอะมิโนที่ธัญพืชส่วนใหญ่ไม่มี)

พวกเขาอุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็นโอเมก้า -3 และโอเมก้า 6 โดยเน้นไปที่เนื้อหาทั้งหมดในครั้งแรก อย่างที่คุณอาจทราบกรดไขมันเหล่านี้ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดปัญหาการไหลเวียนและความดันโลหิตสูง

พวกเขายังเป็นเมล็ดพันธุ์ที่โดดเด่นสำหรับเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูงดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก แต่ยังมีโรคเบาหวานด้วยช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ในเรื่องเกี่ยวกับเนื้อหาทั้งในวิตามินและแร่ธาตุให้ไฮไลต์เหนือสิ่งอื่นใด:

  • วิตามิน: อุดมไปด้วยวิตามินบีซึ่งจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพของผิวหนังเนื้อเยื่อและระบบประสาทและวิตามินเอที่จำเป็นต่อสุขภาพของดวงตา
  • แร่ธาตุ: อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแคลเซียมแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการดูแลสุขภาพของกระดูกและฟัน

ดังนั้นจึงไม่ต้องสงสัยเลยว่าเมล็ดเชียเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมเพื่อเพิ่มเข้าไปในอาหารประจำวันของเรา และนั่นคือความมั่งคั่งทางโภชนาการของพวกเขาทำให้เราได้รับสารอาหารที่จำเป็นที่สุดที่เราต้องการทุกวัน

ประโยชน์อื่น ๆ ของเมล็ดเชียโดยสรุป

เจียเป็นอย่างยิ่ง อุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งช่วยในการสนับสนุนและควบคุมการขนส่งในลำไส้ กล่าวคือเมล็ดของมันกลายเป็นตัวเลือกตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมเมื่อพูดถึง ป้องกันและปรับปรุงอาการท้องผูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันปรากฏขึ้นเป็นครั้งคราวเพื่อช่วยปรับปรุงการขนส่งในลำไส้ของเรา

มันอุดมไปด้วยกรดไขมันที่จำเป็น Omega 3 และ Omega 6กรดเหล่านี้ป้องกันเราจากโรคหลอดเลือดหัวใจหลีกเลี่ยงปัญหาการไหลเวียนและความดันโลหิตสูง ยิ่งไปกว่านั้น ช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลและไตรกลีเซอร์ไรด์สูง ในเลือดตราบใดที่การบริโภคของพวกเขาเป็นปกติและพวกเขาจะกินในอาหารที่หลากหลายและมีสุขภาพดี

จากมุมมองทางโภชนาการพวกเขายังอุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมแคลเซียมและโปรตีน วิตามินที่มีอยู่ในเมล็ดนั้นเป็นวิตามินของกลุ่ม B และวิตามิน A สำหรับเนื้อหาในโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุนั้น แนะนำสำหรับนักกีฬาและสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายในระหว่างวันทำงานเพราะให้พลังงานและความมีชีวิตชีวา

กำลัง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกายของเราช่วยให้เราสามารถลดการกระทำที่เป็นลบของอนุมูลอิสระและควบคุมพวกเขา

แนะนำให้บริโภค Chia ในอาหารลดความอ้วนเนื่องจากมี คุณสมบัติ satiating. คุณสมบัติเหล่านี้เกิดขึ้นได้เพราะเมื่อผสมกับของเหลวจะกลายเป็นเจลและเพิ่มปริมาตร

นี่เป็นเพราะพวกมันดูดซับน้ำได้ 10 เท่าซึ่งทำให้เรารู้สึกอิ่ม

ของเหลวที่เราสามารถผสมเมล็ดเชียได้คือ: น้ำ, เงินทุน, นม, น้ำผลไม้, น้ำปั่น, โยเกิร์ตเหลว

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลซึ่งคุณสามารถรวมเมล็ดของ Chia และถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารลดน้ำหนักเราแนะนำให้คุณเสมอภายใต้การควบคุมของนักโภชนาการหรือแพทย์

เมล็ดเชียยังใช้เป็นส่วนผสมในการจัดทำสูตรอาหารอาหารสลัดสลัดผลไม้เบเกอรี่และขนมอบ บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้ออาหารเมล็ด

เมล็ดเจีย กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์และคุ้มค่า (กรกฎาคม 2024)