เกาลัดและช็อคโกแลตบิสกิตสูตรฤดูใบไม้ร่วงแสนอร่อย

สิ่งที่จะเป็นของ ฤดูใบไม้ร่วง โดยไม่ต้อง เม็ดเกาลัด? หรือเกือบจะดีกว่าบอกว่าเกาลัดจะไม่มีอะไรในฤดูใบไม้ร่วง? ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเรากำลังเผชิญกับอาหารที่มีลักษณะเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูกาลที่ยอดเยี่ยมของปีนี้ประกอบด้วยผลไม้เกาลัดต้นไม้ที่เป็นของครอบครัว Fagaceaeและภูมิอากาศแบบพื้นเมืองของซีกโลกเหนือ

มันกลายเป็นอาหารในอุดมคติในช่วงเวลานี้ของปีเพราะต้องขอบคุณ ความมั่งคั่งทางโภชนาการ มีส่วนช่วยให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดที่เราต้องการมากในช่วงฤดูกาลนี้และช่วยให้เราลดหรือป้องกันโรคที่รู้จักกันดี อาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรงในฤดูใบไม้ร่วง.

ในความเป็นจริงมันโดดเด่นสำหรับเนื้อหาของวิตามินบีสูงเช่นเดียวกับแร่ธาตุซึ่งเราพบว่าแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและเหล็ก ในทางกลับกันก็เป็นที่น่าแปลกใจที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยสูงและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (100 กรัมให้เพียง 190 แคลอรี่)

พวกเขาสามารถกินคนเดียวดิบหรือย่างไฟ และพวกมันมีลักษณะเฉพาะที่เราสามารถจับพวกมันเองได้เมื่อพวกมันหลุดออกมาจากต้นเกาลัด ในแง่นี้ใครไม่จำเส้นทางเดินในชนบทกับพ่อแม่ของเราและ / หรือกับครอบครัวของเราในการค้นหาเกาลัดแสนอร่อยในช่วงฤดูใบไม้ร่วง? มันเป็นภาพทั่วไปและไม่ต้องสงสัยเลยว่าหลายคนจำด้วยความคิดถึงและความเศร้าโศก

แต่พวกเขายังมีข้อได้เปรียบอีกอย่างคือพวกเขาสามารถเพิ่มลงในสูตรอาหารที่หลากหลายโดยเฉพาะในของหวาน แม่นยำด้วยเหตุนี้ในโอกาสนี้เราต้องการเสนอรายละเอียดที่ยอดเยี่ยมบางอย่าง บิสกิตสีน้ำตาลและช็อคโกแลต.

สูตรเกาลัดและช็อคโกแลตบิสกิต

ส่วนผสม:

400 กรัม เกาลัด
100 กรัม ของดาร์กช็อกโกแลต (สับ)
100 กรัม ของครีมเหลว
100 กรัม ของน้ำตาลทราย
Contreau 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนในการทำบิสกิตสีน้ำตาลและช็อคโกแลต:

ขั้นแรกให้ตัดช็อคโกแลตสีเข้มแล้วใส่ชิ้นส่วนใน bain-marie พร้อมกับครีมเหลว ปล่อยให้มันร้อน แต่ไม่มีน้ำเดือด ผัดจนช็อกโกแลตละลาย เมื่อเสร็จแล้วให้ลบออกจากความร้อนและผสมให้เข้ากันจนกว่าคุณจะได้รับครีมที่มีพื้นผิวเรียบ

เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งและคนอีกครั้ง

ใส่เกาลัดในแก้วของเครื่องปั่นและบดให้เข้ากัน เมื่อบดแล้วเพิ่มลงในส่วนผสมก่อนหน้าคนให้เข้ากัน