Chervil: ประโยชน์และการรักษาและคุณสมบัติทางโภชนาการ

มีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้มาแล้วหรือในบางจุดคุณเคยใช้มันในห้องครัวเพื่อคุณภาพกลิ่นหอมที่น่าทึ่งซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวของ ผักชีฝรั่ง. เชอร์วิล มันคือ สมุนไพรหอม รู้จักทางวิทยาศาสตร์ด้วยชื่อของ Anthriscus cerefoliumและมีชื่อสามัญของ cerelea และ perifolio ต้นกำเนิดของมันควรจะพบในคอเคซัสโดยเฉพาะในเอเชียกลางและในตะวันออกกลางจากที่มันแพร่กระจายไปยังยุโรปขอบคุณชาวโรมัน

เป็นไม้ล้มลุกประจำปีที่มีความสูงระหว่าง 30 ถึง 70 เซนติเมตร ลำต้นของมันมีลักษณะเป็นเส้นตรงและตั้งตรงมีใบไม้แบน ๆ ที่หลายต่อหลายครั้งทำให้นึกถึงใบผักชีฝรั่งจำนวนมากถึงแม้ว่าพวกมันจะแตกต่างจากที่พวกเขาถูกตัดออกไป

ความจริงก็คือใบของมันมีลักษณะเป็นอย่างมากไม่เพียง แต่สำหรับรูปร่างและรูปลักษณ์ของมัน แต่เนื่องจากพวกเขามีสีเขียวที่ดีและสวยมากพวกเขามีความสดใสและอ่อนโยนและในช่วงเดือนพฤษภาคมและสิงหาคม สีขาวที่รวมกันเป็น umbels

แม้ว่าเราจะพบได้ตลอดทั้งปีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดและตลาดที่คุณสามารถซื้อผักและผลไม้สดไม่ต้องสงสัยเลยว่าช่วงเวลาที่ดีที่สุดของคุณคือในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

กลิ่นหอมของมันชวนให้นึกถึงกลิ่นของผักชีฝรั่งถึงแม้ว่าบางครั้งมันก็ยังนึกถึงกลิ่นของโป๊ยกั๊ก สมมติว่ามันเป็นส่วนผสมระหว่างกลิ่นทั้งสอง เกี่ยวกับการใช้งานในห้องครัว มันเหมาะสำหรับต้มซุปซุปซุปในจานที่มีไข่และเนย; อย่างที่เราเห็นจริงแล้วการทำอาหารก็เหมือนกับการใช้ผักชีฝรั่ง

ประโยชน์ของเชอร์วิล

อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ

เหมือนผักชีฝรั่ง เชอร์วิลโดดเด่นด้วยความมั่งคั่งอันมหาศาลในวิตามินซีเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอย่างเหมาะสมมีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อและป้องกันส่วนหนึ่งของความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

แต่ไม่เพียงให้วิตามินซีเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วย น้ำมันไขมันวิตามินบีและเกลือแร่หลากหลายชนิดจึงเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมสมบูรณ์มาก ดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับ avitaminosis ต่อสู้ (ขาดวิตามิน)

เหมาะสำหรับชำระร่างกายของเราให้บริสุทธิ์

มันเป็นสมุนไพรหอมที่มีผลขับปัสสาวะและ depurativeคุณสมบัติที่แปลว่ามันเหมาะอย่างยิ่งในการชำระสิ่งมีชีวิตของเราเพื่อป้องกันหรือลดการสะสมของของเหลว (โดยเฉพาะการกักเก็บของเหลว) และเพื่อกำจัดสารพิษสะสมในร่างกายของเรา

บริโภคเป็นประจำทั้งสดสุก ๆ เบา ๆ หรืออบอวลเป็นเรื่องที่น่าสนใจมากในการปรับปรุงการทำงานของไตโดยการเพิ่มการผลิตปัสสาวะและคุณสมบัติของมันจะมีประโยชน์สำหรับการทำให้บริสุทธิ์ตามธรรมชาติ

เป็นสมุนไพรที่ย่อยง่ายมาก

แม้ว่ามันจะเป็นความจริงว่ามันเป็นพืชที่รู้จักสำหรับการขับปัสสาวะและการกระทำที่บริสุทธิ์ tambiánนำคุณสมบัติการย่อยที่น่าสนใจดังนั้นมันจึงกลายเป็นตัวเลือกตามธรรมชาติที่น่าสนใจเมื่อพูดถึง ปรับปรุงการย่อยอาหารและรักษาความผิดปกติของการย่อยอาหาร.

ประโยชน์ต้านการอักเสบสำหรับผิว

นำมาใช้ภายนอกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบของครีมหรือพอกที่มันน่าสนใจมากสำหรับ บรรเทาและลดการอักเสบทุกชนิดขอบคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคุณสมบัติต้านการอักเสบ

ในทางตรงกันข้ามเมื่อนำไปใช้กับผิวมันน่าสนใจมากในกรณีของ ริดสีดวงทวาร, เริม, แมลงกัดต่อย, ระคายเคืองและคันผิวหนัง. ยิ่งไปกว่านั้นด้วยการแช่เชอร์วิลจึงเป็นไปได้ที่จะทำการล้างทำความสะอาด แผลในปาก.

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับความรักของดวงตา

สำหรับคุณสมบัติต้านการอักเสบที่แตกต่างกันนำไปใช้โดยการประคบอุ่นบนดวงตาที่ปิดสนิทช่วย รักษาสภาพตาต่าง ๆ ตามธรรมชาติตัวอย่างเช่นพวกเขาอาจเป็นการอักเสบของเปลือกตาการติดเชื้อภายนอกของตา

รูปภาพ ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ

HOW TO GROW CHERVIL (เมษายน 2021)