โรคช่องท้องแพ้และกลูเตแพ้: ความแตกต่างที่สำคัญ
สถิติบอกว่าทุกครั้งที่มีแนวโน้มที่จะมีคนทุกข์ทรมานมากขึ้น celiaquíaหรือสั้น ๆ บางประเภท แพ้หรือแพ้กลูเตน. กลูเตนประกอบด้วยโปรตีนหนึ่งชนิดที่พบในแป้งธัญพืชแห้งโดยเฉพาะข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์และข้าวโอ๊ต ในกรณีเฉพาะของกลูเตนและการแพ้ที่แตกต่างกันที่อาจเกิดขึ้นเราพบว่ากลูเตนนั้นประกอบด้วยโปรตีนสองชนิดคือกลิอาดินและกลินดิน
ความจริงก็คือชีวิตที่ปราศจากกลูเตนอาจเป็นไปได้เนื่องจากเราต้องคำนึงว่ากลูเตนนั้นไม่ได้เป็นโปรตีนที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเราดังนั้นถ้าคนที่ทนทุกข์ทรมานจากโรค celiac, แพ้หรือแพ้กลูเตน ใช้โปรตีนนี้แทนโปรตีนชนิดอื่นเช่นผักและโปรตีนจากสัตว์
โรคช่องท้องคืออะไร?
celiaquía มันกลายเป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้ซึ่งมีผลต่อบุคคลที่มีใจโอนเอียงทางพันธุกรรมเมื่อพวกเขากินอาหารที่มี ตังโปรตีนที่เป็นส่วนหนึ่งของแป้งธัญพืชเช่นข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีข้าวโอ๊ตและข้าวไร
ในกรณีเหล่านี้ผู้ติดต่อของ ตัง เมื่อเยื่อบุลำไส้ก่อให้เกิดปฏิกิริยาการอักเสบตามระบบภูมิคุ้มกันซึ่งอาจทำให้เกิดความเสียหายอย่างรุนแรงต่อลำไส้เล็กโดยการทำลายและทำลายผนังของลำไส้
อาการของโรค celiac มีทั้งทางเดินอาหารและไม่ย่อย:
- อาการทางเดินอาหาร: เบื่ออาหาร, อาเจียน, ท้องร่วง, หน้าท้องบวม, น้ำหนักลดและปวดท้อง
- อาการไม่ย่อย: การเจริญเติบโตและ / หรือการพัฒนาล่าช้า, โรคโลหิตจาง, ความเหนื่อยล้าและแผลในปาก
แพ้กลูเตนคืออะไร?
แพ้กลูเตน มันคือ ปฏิกิริยาที่เกิดจากอาหารที่มีกลูเตน. มันมักจะทำให้เกิดอาการระบบทางเดินอาหาร แต่ไม่ส่งผลกระทบต่อระบบภูมิคุ้มกันของบุคคลหรือทำให้เนื้อเยื่อเสียหาย
อาการแพ้กลูเตนคือ: ปวดศีรษะ, หงุดหงิด, รู้สึกเสียวซ่าที่ขาและแขน, บวมและท้องเสีย อาการเหล่านี้มักปรากฏหลังรับประทานอาหาร
การแพ้กลูเตนไม่ได้ดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
แพ้กลูเตนคืออะไร?
โรคภูมิแพ้ตัง มันคือ การตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน (นั่นคือมันตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของสิ่งมีชีวิต) เมื่อพิจารณาอาหารที่มีกลูเตนเป็นอันตรายต่อร่างกายเมื่อเห็นได้ชัดว่าความจริงก็คือมันไม่ได้เป็น
อาการของโรคภูมิแพ้ตังคือ: คลื่นไส้, แออัดของจมูกและดวงตา, ตะคริว, บวมของปาก, หายใจลำบากและผื่นผิวหนังที่มีอาการคัน
ซึ่งแตกต่างจากโรค celiac หรือแพ้กลูเตน, โรคภูมิแพ้ที่ดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปเพื่อให้หลังจากปีที่คนสามารถกลับไปกินอาหารที่มีกลูเตน
รูปภาพ david pacey / Phu Thinh Co บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อการแพ้อาหาร
