Casadielles de Asturias งานรื่นเริงและคริสต์มาส สูตรโฮมเมด

เรายังคงสอบถามเกี่ยวกับสูตรขนมหวานแสนอร่อยและยอดเยี่ยมเพื่อลิ้มรสในวันงานรื่นเริงซึ่งทำขึ้นอย่างแม่นยำและมีความสุขในช่วงวันหยุดเหล่านี้ ในโอกาสนี้เราต้องการพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับสิ่งมหัศจรรย์ casadielles

casadielles เป็นขนมหวานทั่วไปของภูมิภาค Asturias และงานปาร์ตี้ดั้งเดิมและคริสต์มาส เช่นเดียวกับขนมหวานอื่น ๆ casadielles ทำขึ้นและลิ้มรสได้ตลอดเวลาของปี

casadielles คืออะไร

น่าจะเป็นขนมหวานที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุดของแอสทูเรีย Casadielles ประกอบด้วยแป้ง Canutillo หรือ Empanadilla หวานที่เต็มไปด้วยวอลนัทโป๊ยกั๊กและน้ำตาล. พวกเขาทำด้วยแป้งแตกหรือแป้งขนมพัฟ วิธีทำอาหารสามารถอบหรือทอดได้ขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งที่เราใช้

ถ้าเราต้องการปรุง casadielles ในเตาอบเราควรทำด้วยพัฟเพสตรี้ในกรณีที่เราต้องการทำ casadielles ที่ทอดเราจะต้องใช้แป้งหัก

ทั้งชนิดของแป้งและอื่น ๆ สามารถทำด้วยสูตรโฮมเมดหรือรีสอร์ทเพื่อมวลอุตสาหกรรมที่เตรียมไว้แล้ว ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับรสนิยมของเราและเวลาที่มี

ภายในคาซาเดียลล์นั้นมีไส้ที่ทำให้พวกมันน่ากินมาก ๆ เป็นถั่วหวานที่ทำจากถั่วน้ำตาลและโป๊ยกั๊กเล็กน้อย

มีสูตรสำหรับ casadielles ที่พวกเขาแทนวอลนัทสำหรับเฮเซลนัทพื้นโป๊ยกั๊กสำหรับไวน์และแทนน้ำตาลที่พวกเขาใช้น้ำผึ้ง

รูปร่างที่มอบให้กับแป้งเพื่อสร้าง casadielles เป็นรูปทรงกระบอกเหมือนหลอดหรือท่อแล้วเติมด้วยวอลนัทเพสต์

เมื่อยัดพวกเขาจะถูกปิดที่ด้านข้างกดส้อมในขณะที่เราทำกับเกี๊ยวเพื่อให้ไส้ไม่ออกมาในขณะที่ขนมทำอาหาร จากนั้นพวกเขาจะโรยด้วยน้ำตาลมันวาว

สูตรคาซาเดียล

ส่วนผสม:

  • แพคเกจของแป้งหัก
  • น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
  • ความมันวาวสำหรับการนำเสนอ

ส่วนผสมสำหรับการกรอก:

  • ถั่วบด 275 กรัม
  • น้ำตาล 140 กรัม
  • ต้นโป๊ยกั๊ก

การเตรียมความพร้อมของ casadielles:

  1. เราละลายแป้งที่แตกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ในขณะที่เรากำลังเตรียมไส้
  2. ในชามหรือชามเราใส่ถั่วบดใส่น้ำตาลและแก้ว aniseed คลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อให้เป็นแป้งและสำรองให้เข้ากับแป้ง
  3. บนเคาน์เตอร์เราใส่แป้งขยายและตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ในใจกลางของแต่ละตารางเราใส่ถั่วเล็กน้อย ม้วนแป้งเป็นรูปทรงกระบอก
  4. เมื่อเรารีดด้วยความช่วยเหลือของส้อมเรากดเพื่อปิดผนึกด้านข้างและที่ไส้ไม่ออกมา เตรียมกระทะด้วยน้ำมันและนำไปตั้งไฟให้ร้อนเพื่อทอด casadielles เมื่อน้ำมันร้อนแล้วเราก็เริ่มทอดขนม
  5. เราใส่น้ำตาล casadielles ทั้งสองข้างแล้ววางลงบนกระดาษซับหรือผ้าเช็ดปากที่เราเคยวางบนจานเพื่อระบายน้ำมัน
  6. เราใส่ casadielles ในจานหรือจานที่สะอาด

ในช่วงเวลาของการให้บริการคาซาเดียลเราจะนำเสนอพวกเขาด้วยความมันวาวด้านบน เราสามารถลิ้มรสพวกเขาในอาหารเช้าเป็นของหวานหรือของว่าง

และถ้าคุณต้องการเรียนรู้วิธีการเตรียมขนมดั้งเดิมอื่น ๆ ที่ผลิตในงานคาร์นิวัลอย่าพลาดอาหารอร่อยของเรา สูตรแพนเค้กคาร์นิวัล. หัวข้อสูตรคริสต์มาส

Casadielles | Dulce tradicional asturiano paso a paso (มีนาคม 2024)