Bonito: ผลประโยชน์และคุณสมบัติ

สวย เป็นปลาที่เป็นของครอบครัวEscómbridos (เฉพาะกับสกุล Sarda) มีความจำเป็นที่จะต้องแยกความแตกต่างระหว่างสองประเภท: โบนิโตภาคใต้ (รู้จักกันในชื่อ สวยแอตแลนติก หรือ เป็นเรื่องธรรมดาที่ดี) และโบนิโตแห่งทิศเหนือ (ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในนามของ ปลาทูน่าสีขาว).

ไม่สามารถหาได้ตลอดทั้งปีดังนั้นเพื่อให้ได้คุณภาพและความเป็นเลิศสูงสุดขอแนะนำให้เพลิดเพลินกับมันในช่วงฤดูร้อนเท่านั้นโดยหาได้จากคนหาปลาในประเทศของเราโดยเฉพาะในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม

มันเป็นปลาสีน้ำเงินที่มีเนื้อหาเกี่ยวกับกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลสูงและป้องกันโรคหัวใจและโรคข้อต่อ

คุณสมบัติทางโภชนาการของโบนิโต

จากมุมมองทางโภชนาการและจากที่ bonito เป็นปลาสีฟ้ามันโดดเด่นจากจุดเริ่มต้นเป็นอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยไขมันเพื่อสุขภาพ (โดยเฉพาะในกรดไขมันโอเมก้า 3)

นอกจากนี้ยังให้วิตามินบีในปริมาณที่น่าสนใจ (เช่นวิตามินบี 2, บี 3, บี 9 และบี 12) รวมถึงวิตามิน A และ D; และแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมเหล็กและไอโอดีน

นอกจากเนื้อหาในไขมันที่มีสุขภาพดีเราต้องเน้นการมีโปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพในปริมาณที่น่าสนใจ

แคลอรี่

139 กิโลแคลอรี

โปรตีน

21 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

0.1 กรัม

ไขมันรวม

6 กรัม

วิตามิน

แร่ธาตุ

วิตามินเอ

40 mcg

เหล็ก

1 มก

วิตามินบี 2

0.2 มก

ฟอสฟอรัส

215 มก

วิตามินบี 3

17 มก

แมกนีเซียม

28 มก

วิตามิน B9

15 ไมโครกรัม

โพแทสเซียม

318 มก

วิตามินบี 12

5 ไมโครกรัม

ไอโอดีน

10 มก

วิตามินดี

20 มก

ประโยชน์ของโบนิโต

Bonito เป็นปลาสีน้ำเงินที่แนะนำในอาหารเพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดด้วยเนื้อหาของกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ นอกจากนี้ยังช่วยให้เลือดเป็นของเหลวมากขึ้นและป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดและอุดตัน

เป็นที่น่าสนใจการบริโภคของโบนิโตพร้อมกับอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมเนื่องจากเนื้อหาในวิตามินดีช่วยในการปรับปรุงการดูดซึม ในขณะที่วิตามินเอมีความสำคัญต่อสุขภาพของการมองเห็นและปรับปรุงความต้านทานต่อการติดเชื้อ

ในบรรดาแร่ธาตุนั้นเราสามารถเน้นการมีไอโอดีนซึ่งเป็นพื้นฐานในการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์ในขณะที่แมกนีเซียมช่วยในการทำงานของกล้ามเนื้อเส้นประสาทและลำไส้ได้ดีขึ้น

รูปภาพ jlastras / Wikimedia บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้อปลา

Jarabe De Palo - Bonito (Videoclip Oficial) (กุมภาพันธ์ 2024)