ประโยชน์ของข้าวโพดคั่ว
ใครยังไม่เคยไปโรงภาพยนตร์เพลิดเพลินกับภาพยนตร์เรื่องโปรดและสั่งข้าวโพดคั่วแสนอร่อยบ้าง ความจริงก็คือ เราอยู่ก่อนความเป็นเลิศด้านผลิตภัณฑ์ในโรงภาพยนตร์หลายแห่งเป็นที่ชื่นชอบของนักดูหนังหลายคนและทุกคนที่ชมภาพยนตร์ เห็นได้ชัดว่าพวกเขาสามารถเพลิดเพลินที่บ้านเมื่อเรานั่งลงอย่างสบาย ๆ เพื่อชมภาพยนตร์เรื่องโปรดของเรา อย่างไรก็ตามคุณรู้หรือไม่ว่าในความเป็นจริง มันเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยประโยชน์และคุณสมบัติ.
สิ่งนี้ได้รับการยืนยันเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาโดยสมาคมเคมีอเมริกันซึ่งตีพิมพ์รายงานทางวิทยาศาสตร์ที่พวกเขาวิเคราะห์และค้นพบสิ่งที่แตกต่าง ประโยชน์ทางโภชนาการโดยข้าวโพดคั่ว. แต่ระวังเนื่องจากนักโภชนาการหลายคนบอกว่า การเลือกซื้อข้าวโพดคั่วจากเมล็ดธรรมชาติไม่เหมือนกับการเลือกซื้อข้าวโพดคั่วไมโครเวฟเชิงพาณิชย์ (หรือแม้แต่ที่เราถามในโรงภาพยนตร์) เนื่องจากในสองกรณีนี้เนื้อหาของพวกเขาในไขมันอิ่มตัวแปลงพวกเขาในทางตรงกันข้าม: ในอาหารที่ไม่แข็งแรงและไม่แนะนำเลย
ช่วยลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์
ข้าวโพดคั่วนั้นอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารซึ่งมีประโยชน์ในการช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและ ไตรกลีเซอไรด์เนื่องจากช่วยกำจัดไขมันส่วนเกินที่มีอยู่ในหลอดเลือดและหลอดเลือดของเรา
การบริโภคข้าวโพดคั่วเป็นประจำโดยไม่ต้องเติมเกลือและเป็นธัญพืชจากธรรมชาติมีประโยชน์สำหรับ ดูแลระบบหัวใจและหลอดเลือดของเราโดยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ
ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
แม้ว่าคุณอาจไม่รู้ ข้าวโพดคั่วเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานตั้งแต่ สำหรับปริมาณเส้นใยของพวกเขาพวกเขาช่วยเมื่อควบคุมการผ่านของน้ำตาลกลูโคสกับเลือดไม่เร็วนัก
ในทางกลับกันด้วย ช่วยในการปรับปรุงระดับอินซูลินเมื่อเทียบกับคนที่ไม่ทำตามอาหารที่อุดมด้วยเส้นใย
ป้องกันการเกิดมะเร็ง
ข้าวโพดคั่วอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโดยเน้นที่การมีอยู่ทั้งหมดของ โพลีฟีนซึ่งช่วยลดผลเสียของอนุมูลอิสระ
การศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่า การบริโภคข้าวโพดคั่วอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งที่ป้องกันมะเร็งได้อย่างยอดเยี่ยมเนื่องจากโพลีฟีนช่วยลดการปรากฏตัวและการกระทำของอนุมูลอิสระและลดความเสี่ยงของการเป็นโรคร้ายแรงเช่นโรคมะเร็ง
เชื่อหรือไม่พวกเขาช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
ในแง่นี้เราไม่สามารถพูดได้ว่าการบริโภคข้าวโพดคั่วเผาผลาญไขมัน แต่อย่างนั้น ช่วยลดน้ำหนักเนื่องจากปริมาณเส้นใยและยับยั้งการหลั่งฮอร์โมนความหิว (Ghrelin) นั่นคือมันเป็นอาหารที่อร่อยที่ มันนำมาซึ่งความเต็มอิ่ม.
เพื่อคุณภาพนี้เราจะต้องเพิ่มเนื้อหาต่ำทั้งไขมันและแคลอรี่ ในความเป็นจริงชามหรือข้าวโพดคั่วหนึ่งถ้วยให้พลังงานเพียง 45 แคลอรี ดังนั้นเราจึงมีของว่างเพื่อสุขภาพอย่างยิ่งซึ่ง สามารถเป็นตัวแทนที่สมบูรณ์แบบสำหรับชิป ของแพคเกจ
สูตรการทำป๊อปคอร์นเพื่อสุขภาพ
ที่จะทำให้บาง ข้าวโพดคั่วเพื่อสุขภาพด้วยไขมันไม่มากไปกว่าไขมันเพื่อสุขภาพที่ได้จากน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันคุณต้องการเพียงแค่หยิบเมล็ดข้าวโพด (เช่นข้าวโพดดิบ 60 กรัม) และน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันทานตะวัน 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะ
ครอบคลุมด้านล่างของกระทะด้วยน้ำมันที่คุณเลือกและทำให้ไฟร้อนจนกว่าจะร้อน เพิ่มเมล็ดข้าวโพดโดยไม่จับกันเป็นก้อนและปิดฝาทิ้งเป็นรูเล็ก ๆ เพื่อให้ไอน้ำออกมาได้ เพียงเมื่อข้าวโพดคั่วแรกเริ่มแตกหน่อลดอุณหภูมิลงสู่ระดับปานกลาง ตอนนี้รอให้พวกเขาหยุดฟังซึ่งจะแสดงว่าพวกเขาจะพร้อม ในที่สุดก็ดับไฟเปิดเผยและให้บริการ
หากคุณต้องการให้คุณปรุงรสได้เช่นเติมเกลือเล็กน้อย
รูปภาพ Joelle Nebbe-Mornod / Rosana Prada / lisaclarke บทความนี้เผยแพร่เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น คุณไม่สามารถและไม่ควรแทนที่การให้คำปรึกษากับนักโภชนาการ เราแนะนำให้คุณปรึกษานักโภชนาการที่เชื่อถือได้ของคุณ หัวข้ออาหารจำพวกธัญพืช
