ประโยชน์ทั้งหมดของขิง: สรรพคุณที่เหลือเชื่อ
สารบัญ
- 6 สูตรเพื่อสุขภาพด้วยขิง
- แก้ไขด้วยขิงและน้ำมะนาว
- ประโยชน์ทั้งหมดของขิง
- ชาขิงและอบเชย
- 6 เยียวยาที่บ้านด้วยขิง
ขิง อาจเป็นหนึ่งในพืชสมุนไพรที่นิยมมากที่สุดไม่เพียง แต่สำหรับใช้ในห้องครัวเป็นเครื่องปรุงและเครื่องปรุง แต่ยังสำหรับคุณสมบัติที่เหลือเชื่อให้ซึ่งเป็นเหตุผลที่มันกลายเป็น 2,000 ปีหนึ่งในส่วนผสมหลักใน การแพทย์แผนจีนซึ่งเป็นเรื่องปกติที่จะใช้เป็นยาแผนโบราณในโรคและโรคที่หลากหลายและเป็นเรื่องธรรมดาที่จะพัฒนายายอดนิยม ชาขิง.
ยิ่งกว่านั้นคุณรู้ไหมว่ามันกลายเป็นพืชที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในจักรวรรดิโรมัน? จากนั้นหลายศตวรรษต่อมามาร์โคโปโลได้รับการฟื้นฟูอย่างเป็นทางการเมื่อเขาเดินทางไปยังทิศตะวันออกซึ่งเป็นที่ที่เขาใช้เป็นอย่างมาก
มันประกอบด้วยพืชที่เป็นของครอบครัวของzingiberáceasซึ่งลำต้นใต้ดิน (เหง้าหรือราก) เป็นองค์ประกอบหลักและมีคุณค่ามากที่สุดสำหรับกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและรสเผ็ดของมันเป็นส่วนหนึ่งของพืชที่ใช้ทั้ง ในห้องครัว - ไม่ว่าจะเป็นเครื่องเทศแห้งหรือเป็นผงหรือเป็นอาหารจาน - จากมุมมองของยา พืชสามารถสูงได้ถึง 2 เมตรโดยมีใบไม้เป็นเส้นตรงยาวสูงสุด 20 เซนติเมตร
จากมุมมองทางโภชนาการเรามีรากที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและไขมันโดยเฉพาะซึ่งให้กรดอะมิโนวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีสารฟลาโวนอยด์กรดออกซาลิกเคอร์คูมินและสารประกอบอื่น ๆ เช่น shogaols ขิงและน้ำมันหอมระเหยชนิดต่าง ๆ สารประกอบทั้งหมดนี้เป็นสารที่ให้คุณสมบัติและคุณประโยชน์ที่ดีแก่ขิงเป็นหลัก
เราไม่เพียง แต่กำลังเผชิญหน้ากับพืชที่ได้รับความนิยมอย่างมาก แต่ก่อนที่จะมีการศึกษาส่วนประกอบต่างๆที่ผ่านการศึกษามาหลายศตวรรษและโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิทยาศาสตร์ในทศวรรษที่ผ่านมา การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ทำให้เราค้นพบคุณสมบัติที่แตกต่างกันของขิงที่เราพูดถึงในรายละเอียดในโอกาสนี้
สรรพคุณของขิงอย่างไม่น่าเชื่อ
ความมั่งคั่งทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม
ดังที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ขิงมีสารอาหารที่จำเป็นแตกต่างกันจำนวนมากซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นและเป็นพื้นฐานในอาหารที่หลากหลายและสมดุลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพของเราและเพื่อการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย ในบรรดาสารอาหารเหล่านั้นเราสามารถพูดถึง:
- คาร์โบไฮเดรต: ระหว่าง 40 ถึง 50%
- จาระบี: ระหว่าง 6 ถึง 8% โดยเน้นการมีกรดไขมันที่จำเป็น (โอเลอิคและไลโนเลอิก) เป็นหลัก
- กรดอะมิโน: อาร์จินีน, leucine, asparagine, ฮิสติดีน, ไลซีน, เมไทโอนีน, ธ รีโอนีน, ไทโรซีน, ทริปโตเฟน, โพรไบโอฟาน, วาลีน, กลูตามีนและกรด aspartic
- วิตามิน: วิตามินซีและไนอาซิน
- แร่ธาตุ: ฟอสฟอรัส, ซิลิกอน, สังกะสี, โบรอน, โครเมียม, แมงกานีสและโคบอลต์
- สารอาหารอื่น ๆ: ฟลาโวนอยด์และกรดออกซาลิก
ประโยชน์สำหรับระบบย่อยอาหาร
ขิงอาจเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่มีอยู่สำหรับการดูแลระบบย่อยอาหารขอบคุณพลังต้านเชื้อแบคทีเรียที่มีประโยชน์เมื่อรักษาปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ที่หลากหลาย ไป กระตุ้นตับอ่อน มันจะเพิ่มการผลิตเอนไซม์ที่ช่วยและสนับสนุนกระบวนการย่อยอาหาร มันยังเป็น ยาต้านอาการท้องร่วงช่วยเพิ่มจำนวนประชากรของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในพืชในลำไส้ของเราและต่อสู้กับเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดผลกระทบต่อลำไส้ด้วยคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
มันยังกลายเป็น การรักษาธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมกับอาการคลื่นไส้ช่วยให้ทรงพลังในเวลาที่ลดและแม้กระทั่งกำจัดความปรารถนาที่จะอาเจียนออกมา ตัวอย่างเช่นมันเป็นตัวเลือกที่มีประโยชน์เมื่อเรากำลังเดินทางเช่นการดื่มชาขิงระหว่าง 2 ถึง 3 ชั่วโมงก่อนเริ่มการเดินทาง เท่าที่คุณภาพนี้เกี่ยวข้องก็ยังเป็น ตัวเลือกธรรมชาติเพื่อบรรเทาอาการคลื่นไส้ของการตั้งครรภ์ (1) โดยเฉพาะในช่วงเดือนแรกของการตั้งครรภ์
การศึกษาบางอย่างได้รับการยืนยันความสามารถในการ กำจัดแบคทีเรีย Helicobacter Pylori. ในทางกลับกันก็มีประโยชน์สำหรับ ต่อต้านและลดกรดในกระเพาะอาหารส่วนเกินจึงเพียงพอในการป้องกันแผล (2)
นอกจากนี้ยังมีการใช้ขิงในการรักษา สภาพลำไส้เนื่องจากดูเหมือนว่าโดยการกระตุ้นตับอ่อนการผลิตเอนไซม์ที่ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและป้องกันการปรากฏตัวของชุดของผลกระทบถือว่าเป็นรองที่เกี่ยวข้องกับ malabsorption
นอกจากนี้ยังมีพลังต้านเชื้อแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพในหลากหลาย ปัญหาลำไส้ซึ่งผลิตโดยการดัดแปลงของพืชในลำไส้
ถ้าเรามี คลื่นไส้หรือความปรารถนาที่จะอาเจียนมันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าขิงกลายเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับพวกเขา (3) ตัวอย่างเช่นใช้เวลา 3 หรือ 2 ชั่วโมงก่อนเริ่มการเดินทางและมันจะป้องกันเราจากการเจ็บป่วยจากการเคลื่อนไหว
นอกจากนี้ยังสามารถมีผลต่อการอาเจียนที่เกิดจากเคมีบำบัด (4) และอาจเป็นวิธีที่ดีในการลดอาการอาเจียนที่เกิดจากการรักษาด้วยเคมีบำบัดในผู้ป่วยมะเร็ง แน่นอนในกรณีนี้และสำหรับคุณสมบัติการแข็งตัวของเลือดนอกเหนือไปจากการปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการบริโภคที่เป็นไปได้ขอคำแนะนำสำหรับการใช้งานก็ไม่สามารถถ่ายในขณะท้องว่าง
อย่างไรก็ตามในการปรากฏตัวของปัญหาการย่อยอาหารหรือโรคของระบบย่อยอาหารที่ดีที่สุดที่จะใช้มันด้วยความระมัดระวัง
ยอดเยี่ยมสำหรับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของคุณ
ขิงช่วยส่งเสริมและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตคุณภาพหมายถึงว่ามีประโยชน์สำหรับการป้องกันอุบัติเหตุหลอดเลือดโดยการทำให้เป็นของเหลวในเลือด ตัวอย่างเช่นมันช่วยละลายลิ่มเลือดที่ก่อตัวขึ้นในหลอดเลือดแดงในเวลาเดียวกัน มันเป็นยาที่ดีเยี่ยมกับคอเลสเตอรอล (5) เป็นอุดมคติในการลดระดับไขมันในเลือด
มันเป็นตัวเลือกธรรมชาติที่ไม่ซ้ำกันสำหรับโรคหัวใจเนื่องจากเป็นการป้องกันตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพต่อแผลที่เต้านมและหัวใจวายนอกจากป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและลิ่มเลือด
เก่งมากต่อหวัดและไข้หวัดใหญ่
ในกรณีของไข้หวัดหรือเย็นขิงมีประโยชน์ในการลดและบรรเทาอาการของพวกเขา ทั่วไปมากขึ้น ตัวอย่างเช่นมันช่วยบรรเทาอาการปวดข้อดังนั้นลักษณะของโรคทั้งสองนี้นอกเหนือจากการลดความแออัดของจมูกและลดไข้อย่างสมบูรณ์ตามธรรมชาติ
เพื่อเพิ่มคุณภาพนี้ขอแนะนำให้เลือกที่จะใช้ร่วมกัน ขิงกับมะนาว ในถ้วยแช่น้ำร้อนมาก
ยาแก้ปวดต้านการอักเสบและเป็นธรรมชาติ
ขิงทำหน้าที่ต้านการอักเสบตามธรรมชาติคุณภาพที่ได้รับการแปลอย่างแม่นยำว่าช่วยรักษาต่อสู้และบรรเทาความเจ็บป่วยทางเดินหายใจปัญหาการย่อยอาหารและผลกระทบและโรคข้อเข่าเสื่อม
นอกจากนี้ยังออกกำลังกาย ผลยาแก้ปวด (6) มีประโยชน์อย่างมากในการบรรเทาอาการปวดที่เกิดจากโรคอักเสบ (เช่นโรคข้ออักเสบและโรคข้อเข่าเสื่อม) และยังมีประสิทธิภาพในการลดความเจ็บปวดที่ปรากฏในระหว่างโรค premenstrual ที่เรียกว่า
วิธีการใช้ขิงเพื่อเพลิดเพลินกับคุณสมบัติของมัน
มีตัวเลือกที่แตกต่างกันเมื่อพูดถึงการเพลิดเพลินไปกับคุณสมบัติทุกอย่างที่ขิงนำมาให้เรา การเลือกระหว่างอย่างใดอย่างหนึ่งจะขึ้นอยู่กับความต้องการของเราและแม้กระทั่งรสนิยมส่วนตัวของเราเอง แต่ผลประโยชน์ของคุณจะไม่ลดลงเลยโดยเลือกตัวเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง:
- ในรูปแบบของการแช่หรือชา:มันเป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยม ประกอบด้วยการต้มน้ำหนึ่งลิตรและเมื่อมันเดือดเพิ่มชิ้นส่วนของรากขิงสด จากนั้นเราจะต้องดับไฟครอบคลุมและให้พัก 5 นาที ในที่สุดสายพันธุ์หวานเพื่อลิ้มรสและดื่มมัน
- ในรูปแบบของแคปซูลขิง:มันเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของนิสัยที่เราพบโดยเฉพาะในสมุนไพรและร้านขายอาหาร คุณสามารถหาเรือที่มีขิงระหว่าง 50 ถึง 100 แคปซูลโดยปกติจะมีสารสกัดจากขิงซึ่งมีปริมาณอยู่ระหว่าง 400 ถึง 500 มก. ดังนั้นปริมาณของมันจะขึ้นอยู่กับปริมาณแม้ว่าจะเป็นปกติที่จะกินขิงหนึ่งหรือสองแคปซูลทุก 8 ชั่วโมง
- ในรูปแบบของน้ำมันขิง:เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยของขิงมีแนวโน้มที่จะบริสุทธิ์กว่า (เนื่องจากมีความเข้มข้นสูงกว่า) จึงควรใช้เวลา 5 ถึง 9 หยดต่อวันแบ่งออกเป็นสามขนาด
- และในห้องครัว?:อาหารตะวันออกหลายชนิดใช้ขิงเพื่อรสชาติที่ทรงพลัง ตัวอย่างเช่นมันสามารถใช้ทำซอสปรุงสลัดหรือปรุงรสเนื้อสัตว์
ข้อห้ามหลักของขิง
เช่นเดียวกับอาหารหรือพืชสมุนไพรอื่น ๆ ขิงยังมีข้อห้ามบางอย่าง ที่ทำให้ไม่แนะนำให้ใช้ตามเวลาหรือในเงื่อนไขอะไร จดบันทึก:
- การตั้งครรภ์และให้นมบุตร:ในมือข้างหนึ่งถึงแม้ว่าขิงช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ในการตั้งครรภ์ก็สามารถทำให้อิจฉาริษยาและอาการง่วงนอน ในทางตรงกันข้ามระหว่างการให้นมลูกความปลอดภัยของทารกยังไม่ได้รับการพิสูจน์
- นิ่วในไตหรือทางเดินน้ำดี:เนื่องจากขิงช่วยกระตุ้นทั้งไตและถุงน้ำดีจึงไม่แนะนำให้บริโภคในกรณีที่มีนิ่วในถุงน้ำดีหรือในไตหรือในกรณีที่มีประวัติ
บรรณานุกรม:
- Thomson M, Corbin R, Leung L. ผลกระทบของขิงสำหรับอาการคลื่นไส้และอาเจียนในการตั้งครรภ์ระยะแรก: การวิเคราะห์อภิมาน J Am Board Fam Med. 2014 ม.ค. - ก.พ. ; 27 (1): 115-22 doi: 10.3122 / jabfm.2014.01.130167
- Haniadka R, Saldanha E, Sunita V, Palatty PL, Fayad R, Baliga MS การทบทวนผลกระทบระบบทางเดินอาหารของขิง (Zingiber officinale Roscoe) ฟังก์ชั่นอาหาร 2013 มิ.ย. ; 4 (6): 845-55 ดอย: 10.1039 / c3fo30337c
- Marx W, Kiss N, Isenring L. ขิงมีประโยชน์สำหรับอาการคลื่นไส้และอาเจียนหรือไม่? การปรับปรุงของวรรณคดี สนับสนุน Curr Minnesay สนับสนุน Palliat 2558 มิ.ย. ; 9 (2): 189-95 ดอย: 10.1097 / SPC.0000000000000135
- Ansari M, Porouhan P, Mohammadianpanah M, Omidvari S, Mosalaei A, Ahmadloo N, Nasrollahi H, Hamedi SH ประสิทธิภาพของขิงในการควบคุมอาการคลื่นไส้และอาเจียนที่เกิดจากการทำเคมีบำบัดในผู้ป่วยมะเร็งเต้านม Asian Pac J Cancer ก่อนหน้า 2559; 17 (8): 3877-80
- Marx W, McKavanagh D, McCarthy AL, Bird R, Ried K, Chan A, Isenring L. ผลของขิง (Zingiber officinale) ต่อการรวมตัวของเกล็ดเลือด: การทบทวนวรรณกรรมอย่างเป็นระบบ PLOS One. 2015 21 ต.ค. ; 10 (10): e0141119 doi: 10.1371 / journal.pone.0141119
- วิลสัน PB Ginger (Zingiber officinale) เป็นยาแก้ปวดและช่วยในการเล่นกีฬา: การทบทวนอย่างเป็นระบบ J Strength Cond Res. 2015 ต.ค. ; 29 (10): 2980-95 ดอย: 10.1519 / JSC.0000000000001098
