3 สูตรพร้อมหอยสำหรับคริสมาสต์

หอย พวกเขายังมีอยู่ในอาหารที่จัดทำในวันพิเศษของคริสต์มาสกับปลาและหอยยังเป็นอาหารที่ต้องการมากที่สุดในเวลานี้

หอยเช่นปลาหมึก, ปลาหมึก, ปลาหมึก, ปลาหมึก ... นอกจากนี้พวกเขาสามารถปรุงได้หลายวิธีไม่ว่าจะเป็นย่างบนย่าง, อบ, ต้มไปกับจานข้าว, พาสต้า, สลัด, หรือสตูว์หรือซอส .

ในบทความนี้เรานำเสนอ 3 สูตรอาหารที่เรียบง่ายและประณีตพร้อมกับการเตรียมหอย

3 สูตร mollusc ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูคริสต์มาสของคุณ

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง

แท่นพูด ตามชื่อของมันบ่งบอกว่าเป็นปลาหมึกตัวเล็ก ๆ ซึ่งโดยปกติจะซื้อเพื่อย่างในสูตรนี้เราได้เตรียมเยื่อกระดาษในสตูว์ เราสามารถรับ pulpitos สดหรือแช่แข็ง

ส่วนผสมสำหรับ 6 คน:

  • เยื่อกระดาษสะอาด 250 กรัม
  • มะเขือเทศ 800 กรัมไร้หนัง, ไม่มีเมล็ดและสับ
  • ผักชีฝรั่งสด 3 สาขา
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • ปาปริก้าหวานหนึ่งช้อนชา
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
  • พริกไทยดำป่น
  • Sal

เตรียม:

  1. ถ้าเราซื้อ pulpitos สดเราจะต้องแช่แข็งพวกมันเพื่อให้มันอ่อนโยน ถ้าเราซื้อ pulpitos แช่แข็งเราจะละลายก่อนหน้านี้ก่อนเตรียมสูตร
  2. เราใช้จานดินหรือถาดเพื่อเตรียมเยื่อกระดาษหรือหม้อขนาดใหญ่
  3. ใส่น้ำมันมะกอก fondito เพื่อให้ความร้อนในจานดินและผัดผักชีฝรั่ง, มะเขือเทศ, กลีบกระเทียมบดและพริกไทยปาปริก้าหวาน
  4. เพิ่ม pulpitos ครอบคลุมและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ จากนั้นนำออกจากความร้อนและฤดู
  5. เราไปที่โต๊ะเพื่อแสดงธรรมาสน์ในแหล่งที่มาของโคลนลงไปที่โต๊ะ

ธรรมาสน์เราสามารถประกอบไปด้วยข้าวขาวมันฝรั่งต้มมันฝรั่งสีทองในสี่เหลี่ยมหรือสลัด

สตูว์ปลาหมึกกับถั่ว

ซีเปีย มันเป็นหอยที่คล้ายกันมากกับปลาหมึกมันแตกต่างในร่างกายของมันเป็นรูปไข่ในขณะที่ร่างของปลาหมึกจะยาวขึ้น

สีของปลาหมึกเป็นสีเทาหรือสีเบจและมีการสะท้อนแสงสีม่วงบางส่วนอย่างไรก็ตามสีของปลาหมึกเมื่อมันยังมีชีวิตอยู่ร่างกายของมันมีความโปร่งใสและสีของโทนสีชมพู

ซีเปียสตูว์กับถั่ว มันอุดมไปด้วยและปลาหมึกก็นุ่มและอร่อย ในกรณีที่เราไม่ได้ปลาหมึกเราสามารถเตรียมอาหารจานนี้ด้วยปลาหมึกหรือปลาหมึกที่เป็นปลาหมึกตัวเล็ก

ส่วนผสมสำหรับ 6 คน:

  • ปลาหมึก 200 กรัมทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นเส้น
  • ถั่วสด 800 กรัม, ปอกเปลือกหรือแช่แข็ง
  • 2 กลีบกระเทียมไม่มีผิวทั้งหมด
  • 250 มล. ไวน์ขาว
  • น้ำที่ครอบคลุมการปรุงอาหาร
  • พริกไทยดำป่น
  • Sal

เตรียม:

  1. ในหม้อเราใส่น้ำมันมะกอกจานเล็กเพื่อให้ความร้อนแก่กระเทียมสีน้ำตาลทั้งหมด เมื่อพวกมันเป็นทองคำเราจะลบออก
  2. จากนั้นเราก็ใส่แถบปลาหมึกในหม้อเกลือและพริกไทยและผัดอย่างดีประมาณ 5 นาที
  3. เพิ่มไวน์ที่อยู่เหนือมันเพิ่มความร้อนและต้มเพื่อให้ไวน์ระเหย
  4. เติมน้ำจนครอบคลุมปลาหมึกและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนเดือด เมื่อเดือดแล้วเราจะลด Fugo ให้เหลือน้อยที่สุดครอบคลุมสตูว์แล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  5. ต่อไปเราจะเปิดเคี่ยวและเพิ่มถั่ว เราปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำต่อไปอีก 20 หรือ 30 นาทีจนกว่าถั่วจะนุ่ม
  6. เมื่อพวกมันอ่อนโยนเราก็เอาเคี่ยวออกจากไฟ เรานำสตูว์ปลาหมึกพร้อมถั่วมาเสิร์ฟบนโต๊ะ

เราสามารถประกอบไปด้วยสตูว์ปลาหมึกและถั่วปรุงรสด้วยมันฝรั่งบดข้าวขาวหรือมันฝรั่งต้ม

ปลาหมึกเด็กยัดไส้และคั่ว

ปลาหมึกเป็นปลาหมึกขนาดเล็ก สูตรนี้มาจาก ปลาหมึกยัดไส้ มันง่ายมากที่จะเตรียมและมันอร่อยมาก เราจะเตรียมปลาหมึกยัดไส้ด้วยหนวดและเกล็ดขนมปังกระเทียมและผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมสำหรับ 6 คน:

  • ปลาหมึกเด็ก 12 ตัวที่สะอาดเราสำรองหนวดของพวกมันไว้
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
  • พริกไทยดำบดละเอียด
  • Sal

ส่วนผสมสำหรับการกรอก:

  • หนวดปลาหมึกทารกสับละเอียด
  • 3 ผักชีฝรั่งสดสับ
  • กระเทียมหนึ่งกลีบไม่มีผิวหนังและชิ้นเล็ก ๆ
  • เกล็ดขนมปัง 100 กรัม

เตรียม:

  1. เปิดเตาอบและเริ่มย่างเป็นเวลา 10 นาที
  2. เราตัดหนวดของทารกให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในชาม
  3. ผสมหนวดกับพาร์สลีย์สับ, กานพลูกระเทียม, เกล็ดขนมปังและผสมส่วนผสมเพื่อเติมปลาหมึก
  4. เราพริกไทยผสมและใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สองสามหยดเพื่อปรุงรส เราทำแป้งกับทุกสิ่งและเติมปลาหมึกทีละตัว
  5. เมื่อเรามีการอุดฟันเสร็จแล้วเราจะปิดปลาหมึกโดยส่งตะเกียบให้พวกเขาเพื่อที่ไส้จะไม่ออกมาในขณะที่พวกเขากำลังปรุงในเตาอบ
  6. กระจายปลาหมึกทารกทั้งสองด้านด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อยและวางไว้บนถาดอบยังกระจายด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
  7. เราใส่ปลาหมึกเพื่อย่างพวกมันเปลี่ยนเป็นครั้งคราวเพื่อให้พวกมันไปสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
  8. เราปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะอ่อนโยน นำถาดออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง
  9. เรานำเสนอปลาหมึกในจานหรือถาดเพื่อนำพวกเขาไปที่โต๊ะและให้บริการร้อน

ปลาหมึกยัดไส้สามารถมากับพวกเขาด้วยเครื่องปรุงที่เราชอบมากที่สุด

ข้อเสนอแนะของเราที่จะมาพร้อมกับปลาหมึกเหล่านี้คือ:

  • สลัด
  • ข้าวขาว
  • มันฝรั่งสีทองในกล่อง
  • มันฝรั่งต้ม
  • มันฝรั่งบด
  • ผัดผัก

เราหวังว่าคุณจะชอบและเพลิดเพลินไปกับสูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่ายเหล่านี้ที่เราสามารถเตรียมในระยะเวลาอันสั้นและทำให้แขกของเราประหลาดใจด้วยรสชาติและการนำเสนอ

ทานเล่น!

จาก NatureVia เราขออวยพรให้ผู้อ่านทุกท่านสุขสันต์วันคริสต์มาส! หัวข้อสูตรคริสต์มาส

Britney Spears - 3 (อาจ 2019)