ของหวานผลไม้ 3 สูตรสำหรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนขอขนมผลไม้ที่อร่อยและอร่อย พวกเขาเป็นตัวเลือกที่แสนอร่อยไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่สดชื่นเท่านั้นดังนั้นจึงกลายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งช่วยลดความร้อนในช่วงเวลานี้ของปี

ด้านล่างนี้เป็นข้อเสนอบางประการเพื่อให้คุณสามารถเตรียมของหวานที่ดีต่อสุขภาพ

บาวาโร่ส้ม

Bavaroiseหรือ Bavarois เป็นของหวานที่รู้จักกันในชื่อครีมบาวาเรียนซึ่งประกอบด้วยของหวานเย็นแบบคลาสสิกที่มักจะมีวิปครีมเจลาตินและครีมอังกฤษ ในโอกาสนี้เราขอเสนอสูตรอาหารที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

ส่วนผสม

  • 3 ไข่และอีก 1 ชัดเจน
  • น้ำตาล 200 กรัม
  • ใบหางปลาบาง 4 ใบ
  • เหล้า cointreau 1 ถ้วย
  • น้ำส้มให้สมบูรณ์พร้อมเหล้า the ลิตร
  • น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอน

  1. ในชามแก้วแยกไข่แดงออกและใส่น้ำตาลลงไปผัดด้วยช้อนโต๊ะไม้ 5 นาทีจนเป็นครีม
  2. ในกระทะเล็กใส่หางปลาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปแช่น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ หากไม่ละลายได้ดีก็สามารถนำความร้อนไปละลาย แต่ไม่สุก
  3. ในชามที่มีไข่แดงและน้ำตาล¼ของของเหลวระหว่าง Cointreau และน้ำส้มคั้นจะถูกเพิ่มและหางปลาจะถูกเพิ่มทีละน้อยโดยไม่หยุดที่จะย้าย
  4. นอกเหนือจากผ้าขาวที่มีการติดตั้งและพวกเขาจะถูกเพิ่มลงในครีม มันผสมกันได้ดีมากดังนั้นจึงไม่มีก้อนเนื้อใสหากไม่มีการผสมผสาน
  5. เทครีมในแพนเค้กและนำไปแช่ในตู้เย็นจนตั้งค่า เตรียมล่วงหน้าอย่างน้อย 6 ชั่วโมง
  6. สามารถตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมหรือส้มฝานบาง ๆ

ซุปผลไม้สีแดงกับไอศครีมช็อคโกแลต

ความจริงก็คือ ช็อคโกแลต มันรวมกันเกือบจะสมบูรณ์แบบกับรสชาติของกรดใด ๆ ตัวอย่างเช่นในกรณีของ ผลไม้สีแดง. และในครั้งนี้เราขอเชิญคุณเตรียมชุดที่ยอดเยี่ยมนี้

ส่วนผสม

  • สำหรับไอศกรีมช็อคโกแลต
  • ช็อคโกแลต 125 กรัม
  • น้ำ½แก้ว
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่แดง 3 ฟอง
  • วานิลลาหวาน 1 ช้อน
  • วิปปิ้งครีม 250 กรัม

ส่วนผสมสำหรับซุปผลไม้สีแดง

  • ผลไม้สีแดง 1 กิโลกรัม: ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่ ...
  • น้ำส้ม 70 มล
  • น้ำตาล 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

วิธีทำไอศครีม

  1. ใส่ช็อคโกแลตเป็นชิ้นในกระทะด้วยน้ำ, น้ำตาลและวานิลลาหวาน
  2. ความร้อนผ่านความร้อนต่ำจนละลายและคนให้เข้ากันด้วยช้อนไม้จนกระทั่งได้ของเหลวหนา ปล่อยให้มันทำอาหารเพียงไม่กี่วินาที
  3. ในชามสลัดใส่ไข่แดงตีเบา ๆ แล้วผสมกับสิ่งที่เราใส่ในกระทะ
  4. เมื่อส่วนผสมนี้เย็นสนิทวิปปิ้งครีมก็จะถูกเติมเข้าไปเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี
  5. เทส่วนผสมนี้ลงในแม่พิมพ์และใส่ในช่องแช่แข็ง คุณควรพักผ่อนประมาณ 3 ชั่วโมง

วิธีทำน้ำซุป

  1. ใส่น้ำส้มพร้อมกับน้ำตาลในหม้อปรุงอาหารจนได้น้ำเชื่อมที่จุดของด้าย
  2. ปล่อยให้มันเย็น ผ่านผลไม้สีแดงผ่านเครื่องปั่นสำรองบางอย่างเพื่อตกแต่งเพิ่มน้ำเชื่อมและปล่อยให้เย็น
  3. วางซุปในจานลึกใส่ไอศครีมช็อคโกแลตไว้ตรงกลางและตกแต่งด้วยผลไม้สีแดง

สลัดสับปะรดและแอปริคอทด้วยกระเบื้อง

หากมีผลไม้สดชื่นที่สามารถกลายเป็นเพื่อนที่ยอดเยี่ยมจากวันที่ร้อนแรงที่สุดของฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน สับปะรด มันโดดเด่นเหนือกว่าคนอื่น ๆ เราขอแนะนำให้คุณลองใช้ชุดค่าผสมที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วย แอปริคอท. หากคุณต้องการคุณยังสามารถเพิ่มกลุ่มสีส้มได้

ส่วนผสม

  • 8 แอปริคอต
  • สับปะรดสด 4 ชิ้น
  • น้ำตาลผง 100 กรัม
  • ลาเวนเดอร์แห้ง 1 ช้อนชา
  • น้ำ 25 cl

สำหรับกระเบื้อง

  • เนย 100 กรัม
  • น้ำตาลผง 100 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
  • น้ำส้ม 10 cl
  • แป้ง 75 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

  1. ใส่น้ำตาลพร้อมกับน้ำให้เดือดในกระทะประมาณ 5 นาทีจากนั้นเติมลาเวนเดอร์ ลบจากความร้อนและปล่อยให้ใส่
  2. ทำความสะอาดและหั่นผลไม้ในไตรมาส ใส่ในชามสลัดแล้วเทน้ำเชื่อมที่มีกลิ่นหอมลงไปด้วยลาเวนเดอร์ที่ผ่านการกรอง วางไว้ในที่เย็น 2-3 ชั่วโมง

สำหรับกระเบื้อง

  1. ผสมน้ำตาลสองประเภทแป้งน้ำส้มและเนยละลายในชามสลัด เอาชนะและปล่อยให้มันนั่ง 15 นาทีในที่เย็น ๆ
  2. เปิดเตาอบที่180ºC ด้วยช้อนกระจายมวลของกระเบื้องบนจานเตาอบแล้ววางไว้ในเตาอบ ด้วยความร้อนกระเบื้องจะมีรูปทรงโค้งมน ทันทีที่เริ่มมีสีให้นำจานออกจากเตาอบ
  3. พักไว้ 3 นาทีแล้วถอดกระเบื้องออกอย่างระมัดระวังและด้วยมีด
  4. ปล่อยให้มันแข็ง จากนั้นเสิร์ฟพร้อมแอพพริคอทและสลัดพีช
หัวข้อสูตรผลไม้

วุ้นผลไม้สด Agar Jelly Fruit Cake Recipe (มีนาคม 2024)