3 สูตรขนมหวานที่มี Canarian gofio

gofio เป็นชื่อที่แพร่หลายโดยเฉพาะในหมู่เกาะคานารีซึ่งเป็นที่รู้จักของคนพื้นเมือง แป้งปิ้ง. เรากำลังเผชิญกับอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วยแป้งธัญพืชคั่ว (โดยปกติคือข้าวสาลีหรือลูกเดือย) ซึ่งในการเตรียมผสมธัญพืชคั่วและบดกับหินเพื่อเพิ่มเกลือเล็กน้อย ลักษณะและพื้นผิวของมันชวนให้นึกถึงแป้งสีขาวถึงแม้ว่ามันจะเป็นความจริงที่ว่ามันมีสีเข้มหรือสีเหลืองซึ่งแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับองค์ประกอบที่ใช้ในการเตรียมการและเกรดที่ใช้ในการคั่วซีเรียล

ไม่ต้องสงสัยเลยว่า gofio มันกลายเป็นอาหารที่น่าสนใจมากจากมุมมองทางโภชนาการ เมื่อไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมาเรารู้ผลการศึกษาที่น่าสนใจที่ดำเนินการโดยโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแห่งหมู่เกาะคานารีซึ่งพบว่า ผู้ที่บริโภคโกฟีโอเป็นประจำนานกว่า 40 ปีมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจลดลงเช่นเดียวกับความสามารถในการออกกำลังกายที่มากขึ้น

มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับ ความเป็นเลิศด้านอาหารเป็นลักษณะเฉพาะของหมู่เกาะคานารีซึ่งชาวอะบอริจิ้นโบราณได้อธิบายรายละเอียดไว้แล้วและเราเป็นหนี้ใคร และทุกวันนี้ไม่เพียง แต่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของชาวแคนาดาหลายพันคนเท่านั้น มันกลายเป็นส่วนผสมที่เหมาะในการทำขนมทำเองแสนอร่อย. เราขอเสนอ 3 คลาสสิกและดั้งเดิมที่สุด

ไข่ตุ่นกับ gofio

โมลไข่ ประกอบด้วยการเตรียมหวานตามไข่ทั่วไปมากในหมู่เกาะคานารีและสถานที่อื่น ๆ ในสเปนเช่นกรณีของกรานาดา มีโอกาสที่ขนมนี้มาจากโปรตุเกสที่มีรสหวานเรียกว่า ไฝไข่ ตามแบบฉบับของเมืองอาวีโร

ส่วนผสมที่จำเป็น

  • 20 ไข่แดง
  • 1/2 กิโลกรัม ของน้ำตาล
  • น้ำ
  • ผิวของมะนาว
  • ก้านอบเชย
  • Gofio (เพื่อเพิ่มเมื่อกิน)

ขั้นตอนในการทำไข่โมลด้วย gofio

ก่อนอื่นให้ใส่น้ำครึ่งแก้วในกระทะน้ำตาลเปลือกมะนาวและแท่งอบเชยและให้ความร้อนผ่านความร้อนต่ำเพื่อเตรียมน้ำเชื่อม เมื่อถึงจุดเอาหม้อออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นจนกว่าจะอบอุ่น จากนั้นนำเปลือกมะนาวและแท่งอบเชยออก

ในชามขนาดใหญ่ตีไข่แดงทั้งหมดและเมื่อตีเพิ่มทีละน้อยลงในน้ำเชื่อมคนให้เข้ากัน

ตอนนี้ใส่กระทะที่มีน้ำเชื่อมและไข่แดงตีมากกว่าความร้อนต่ำในขณะที่ตื่นเต้น ลบออกจากความร้อนเมื่อส่วนผสมหนา แต่ไม่เดือด

เทลงในแก้วหรือแว่นตาและเมื่อให้บริการเพิ่ม gofio ด้านบน

โกฟีโอนวดด้วยน้ำผึ้ง

เราอาจจะอยู่ข้างหน้าหนึ่งในขนมที่มีพลังมากที่สุดหรือของหวาน มันอร่อยมาก ของหวานที่โกฟีโอนวดด้วยน้ำผึ้งซึ่งมีการเพิ่มอัลมอนด์และลูกเกด toasted

ส่วนผสมที่จำเป็น

  • 1/2 กิโลกรัม ของ gofio
  • รสน้ำผึ้ง
  • อัลมอนด์ไม่กี่ก้อน
  • พวงลูกเกด
  • ผิวเลมอน
  • น้ำ

ขั้นตอนในการทำ gofio นวดกับน้ำผึ้ง

ก่อนอื่นให้ใส่ gofio ทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ตัดเปลือกมะนาวและสำรองหลาย ๆ จากนั้นในใจกลางของ Gofio ทำหลุมและเทลงในน้ำผึ้งผิวเลมอนและน้ำเล็กน้อย

ลิ้มรสทุกอย่างได้ดีจนกระทั่งได้เนื้อสัมผัสที่มีขนาดกะทัดรัด สับลูกเกดและอัลมอนด์ปิ้งและเพิ่มเข้าไปใน gofio และแป้งน้ำผึ้ง

คลุกอีกครั้งยืดเล็กน้อยเพื่อให้บริการและปิดท้ายด้วย gofio ด้านบน

Gofio มูส

มันเป็นความจริงที่ในปัจจุบันมันเป็นไปได้ที่จะเพลิดเพลินไปกับความหลากหลายที่ยิ่งใหญ่ของ มูส ของทุกรสชาติและสำหรับทุกรสนิยม เราสามารถพูดถึงสตรอเบอร์รี่กีวีหรือมูสช็อคโกแลตแบบดั้งเดิม และอย่างที่ไม่น้อยกว่าหมู่เกาะคานารีก็มีรสชาติที่อร่อยเช่นกัน gofio mousse.

ส่วนผสมที่จำเป็น

  • 110 กรัม ของ gofio
  • 3 ไข่
  • 500 กรัม ของครีมที่จะรวบรวม
  • 150 กรัม ของนมข้น
  • 20 มล. ของนมทั้งหมด
  • เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนในการทำมูส gofio

ในภาชนะสองที่แยกไข่แดงออกจากกัน ตอนนี้ตีไข่แดงก่อนและเมื่อพวกเขาถูกตีให้เพิ่มนมข้นตีอีกครั้งและเพิ่ม gofio ตีอีกครั้งและเพิ่มนม ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งจนกว่าคุณจะได้รับส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันหรือพาสต้า

ตีครีมด้วยเครื่องผสมไฟฟ้า เมื่อประกอบเสร็จแล้วให้เพิ่มลงใน gofio paste ด้วยความช่วยเหลือของไม้พายและเพื่อป้องกันไม่ให้ครีมตกให้ผสมโดยใช้การห่อ

ตอนนี้ติดไข่ขาวจนแข็ง จากนั้นเพิ่มไปยังส่วนผสมก่อนหน้าด้วยความช่วยเหลือของไม้พายที่มีการเคลื่อนไหวนุ่มและห่อหุ้มจากบนลงล่าง

เมื่อผสมทั้งหมดเสิร์ฟในแก้วหรือแว่นตาและสำรองในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงเพื่อแข็งตัวเล็กน้อย หัวข้อสูตรอาหารนกขมิ้น

วิธีทำไอติมน้ำแดง ใส่ถุงกัดดูด วิธีคลายร้อนด้วยขนมหวาน หวานเย็นน้ำแข็งใส Let make ice cream (มีนาคม 2024)