3 สูตรนกแสนอร่อยสำหรับคริสต์มาส

สัตว์ปีก พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่เตรียมในวันคริสต์มาสพร้อมกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่นเช่นเนื้อแกะ, เนื้อหมู, เนื้อลูกวัว, วัวหรือกระต่าย นกเช่นไก่, ไก่งวง, เป็ด, นกกระทา, นกกระทา, ภาพวาดซึ่งเราสามารถเตรียมสูตรอาหารแสนอร่อยและแตกต่างกันเพื่อลิ้มรสและเพลิดเพลินกับคริสต์มาสกับครอบครัวและเพื่อนของเรา

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าหนึ่งในสูตรอาหารนกยอดนิยมที่สุดในช่วงวันหยุดคริสต์มาสนี้เป็นสูตรดั้งเดิมและคลาสสิค ไก่งวงยัดเป็นตัวเลือกที่น่ารับประทานจริงๆเต็มไปด้วยความหลากหลายของพื้นผิวและรสชาติ แม้ว่าอาหารแบบดั้งเดิมอื่น ๆ ที่เท่าเทียมกันก็มีความโดดเด่นเช่น เนื้อลูกวัวอบกับแครอท.

ไม่ว่าในกรณีใดถ้าคุณชอบกินไก่งวงไก่งวงเป็ด ... เราขอเสนอสูตร 3 สูตรที่อร่อยและเตรียมในเวลาอันสั้น คุณกล้าที่จะเตรียมบางส่วนของพวกเขา?

3 สูตรนกสำหรับคริสต์มาส

Papillote ของอกไก่และผักปรุงแต่ง

หากมีวิธีปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ curlpaper. การทำอาหารด้วยเทคนิคนี้อาหารจะยังคงคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดไว้ในเวลาเดียวกันกับที่เพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส เราสามารถทำได้ในเตาอบหรือในกระทะขนาดใหญ่บนความร้อนต่ำ

ส่วนผสมสำหรับ 6 คน:

  • ตัดอกไก่ 6 อัน
  • หัวหอม
  • ต้นหอมเล็ก ๆ
  • 2 แครอท
  • 2 กลีบกระเทียมไม่มีผิวหนังและชิ้น
  • มะนาว 2 ใบถูกตัดเป็นล้อ
  • 8 ใบลอเรล
  • พริกไทยป่น
  • Sal
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

เตรียม:

  1. ลบผิวจากหัวหอม, แครอท, ล้างได้ดีและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (จูเลียน)
  2. เราเอาชิ้นส่วนสีเขียวไปที่ต้นหอมเราล้างและหั่นให้เล็ก
  3. ตัดสี่เหลี่ยมอลูมิเนียมฟอยล์ขนาด 6 ชิ้นเพื่อให้พอดีกับหน้าอก
  4. ด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและแปรงเราแปรงฟอยล์อลูมิเนียมด้านหนึ่ง
  5. เราทำเช่นเดียวกันกับชิ้นส่วนอลูมิเนียมทั้งหมด
  6. บนกระดาษแต่ละแผ่นเราแจกจ่ายผักที่เราสับและกลีบกระเทียม
  7. ด้านบนของผักเราใส่อกไก่แต่ละใบใบลอเรลชิ้นมะนาวและพริกไทยเกลือ
  8. ปิดอลูมิเนียมฟอยล์และปิดขอบเพื่อให้ความร้อนและไอน้ำหุงต้มเข้มข้นและไม่สูญหาย
  9. เราวางหีบห่อแต่ละชุดไว้บนถาดหรือแหล่งอาหารเพื่อปรุงในเตาอบ
  10. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 10 นาที
  11. เราแนะนำถาดและปรุงอาหารเต้านมเป็นเวลา 40 หรือ 45 นาทีด้วยอุณหภูมิ220ºC
  12. หลังจากเวลาเราเอาถาดออกจากเตาอบ
  13. คุณปิด papillote แต่ละแผ่นไว้บนจานแต่ละจานเพื่อให้แต่ละร้านอาหารเปิดเองและปรุงด้วยกลิ่นและรสชาติของอาหารจานนี้ที่ปรุงด้วยวิธีการปรุงที่ยอดเยี่ยมนี้

นกกระทาในผักดองและผัด

สูตรนี้มาจาก นกกระทาใน adobo เป็นคนรวยมากและง่ายต่อการเตรียมตัว

ส่วนผสมสำหรับ 6 คน:

  • 12 นกกระทาที่สะอาด
  • 300 มล. ไวน์ขาว
  • กระเทียม 3 กลีบไม่มีหนังและสับละเอียด
  • ขิงขูดสดหรือแห้งหนึ่งช้อนชา
  • ออริกาโน 2 ช้อนชา
  • โหระพา 2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
  • พริกไทยป่น
  • เกลือ

ส่วนผสมสำหรับผัดผัก:

  • 2 กระเทียม
  • พริกแดงกลาง 2 อัน
  • 2 มะเขือ
  • 2 courgettes
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
  • พริกไทยป่น
  • เกลือ

เตรียม:

  1. ในชามหรือชามเตรียมน้ำดองขิงขูดกระเทียมสับน้ำมะนาวออริกาโนไทม์เกลือหนึ่งหยิบเกลือพริกไทยป่นดินพริกไทยสาดน้ำมันและ คนให้เข้ากันผสมน้ำดองให้เข้ากัน
  2. จากนั้นวางนกกระทาในถาดหรือแหล่งที่มาและโรยดองทั้งหมดเหนือพวกเขา
  3. ปล่อยให้นกกระทาพักในตู้เย็นพร้อมกับหมักเป็นเวลา 5 ชั่วโมงแล้วหมุนไปรอบ ๆ สักพักเพื่อให้ได้รสชาติที่ดี
  4. ครู่หนึ่งก่อนนำนกกระทาออกจากตู้เย็นเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ovenC เป็นเวลา 10 นาที
  5. เรานำชิ้นส่วนออกจากน้ำดองบีบและวางลงบนถาดเพื่อปรุงในเตาอบปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  6. ปรุงอาหารนกกระทาจนนุ่มโดยการเพิ่มลงไปในขณะที่ปรุงอาหารดองเต็มช้อน
  7. ต่อไปเราล้างผักและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
  8. ปรุงรสผักสับและคนให้เข้ากัน
  9. ในกระทะเราใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อยเพื่ออุ่นผัก
  10. ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง
  11. เราเอาผักวางไว้ในจานและสำรอง
  12. เมื่อนกกระทาสุกแล้วเราจะนำพวกมันออกจากเตาอบและจัดเรียงเป็นแต่ละจานประกอบกับนกกระทากับผักผัด

Picantones กับเห็ดผัด

Poussin พวกมันเป็นไก่ที่เล็กกว่าและนุ่มกว่าไก่ที่เรามักทำ

สูตรนี้มาจาก เห็ดกับเห็ด มันอุดมสมบูรณ์มากและง่ายต่อการเตรียมการในช่วงเวลาสั้น ๆ เราจะเตรียมอาหารจานที่สองเพื่อลิ้มรสในวันคริสต์มาส

เห็ดที่เราจะใช้ในการจัดทำสูตรนี้คือเห็ดตามฤดูกาลซึ่งเราสามารถหาได้ในตลาด (chanterelles, pleurotos, níscalos, ตั๋ว)

ส่วนผสมสำหรับ 6 คน:

  • 4 สับสะอาดและสับ
  • ครึ่งกิโลกรัมเห็ดตามฤดูกาล
  • ถุงผักกาดหอมผสมประมาณ 200 กรัม
  • ผักชีฝรั่งสับละเอียด 3 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
  • มัสตาร์ดสมัยเก่า 2 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
  • พริกไทยดำป่น
  • เกลือ

เตรียม:

  1. ในกระทะเราใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อยเพื่อให้ความร้อนกับชิ้นส่วนของ picantones สีน้ำตาล
  2. เราพริกไทย picantones และน้ำตาลอย่างดีทุกด้าน
  3. ปรุงกับกระทะที่ครอบคลุมประมาณ 20 นาที
  4. ในขณะที่เราล้างเห็ดเราก็ระบายได้ดีและหั่นให้เล็ก
  5. ตั้งน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อยในกระทะเพื่อผัดเห็ด
  6. ผัดด้วยความร้อนสูงจนกว่าพวกเขาจะปล่อยน้ำ
  7. เมื่อพวกเขาเป็นสีน้ำตาลทองเอาเห็ดออกจากกองไฟและสำรอง
  8. ในชามหรือชามใส่มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 5 ช้อนโต๊ะ, เกลือหนึ่งหยิบมือ, พริกไทยดำพริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน
  9. เราล้างส่วนผสมผักกาดหอมและระบายอย่างทั่วถึง
  10. ในถาดเราใส่ picantones สีทองขึ้นไปเราใส่ผักกาดแก้วเห็ดผัดและราดซอสที่เราเตรียมไว้และพาร์สลีย์สับละเอียด
  11. จากนั้นเราจะนำเสนอที่โต๊ะเพื่อจัดเรียงในแต่ละจาน

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารที่เรียบง่ายและแสนอร่อยที่เราสามารถทำให้แขกของเราประหลาดใจในวันคริสต์มาสนี้

จาก NatureVia สุขสันต์วันคริสต์มาสสำหรับทุกคน! หัวข้อสูตรคริสต์มาส

Britney Spears - 3 (กันยายน 2019)