3 สูตรนกแสนอร่อยสำหรับคริสต์มาส
สัตว์ปีก พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่เตรียมในวันคริสต์มาสพร้อมกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่นเช่นเนื้อแกะ, เนื้อหมู, เนื้อลูกวัว, วัวหรือกระต่าย นกเช่นไก่, ไก่งวง, เป็ด, นกกระทา, นกกระทา, ภาพวาดซึ่งเราสามารถเตรียมสูตรอาหารแสนอร่อยและแตกต่างกันเพื่อลิ้มรสและเพลิดเพลินกับคริสต์มาสกับครอบครัวและเพื่อนของเรา
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าหนึ่งในสูตรอาหารนกยอดนิยมที่สุดในช่วงวันหยุดคริสต์มาสนี้เป็นสูตรดั้งเดิมและคลาสสิค ไก่งวงยัดเป็นตัวเลือกที่น่ารับประทานจริงๆเต็มไปด้วยความหลากหลายของพื้นผิวและรสชาติ แม้ว่าอาหารแบบดั้งเดิมอื่น ๆ ที่เท่าเทียมกันก็มีความโดดเด่นเช่น เนื้อลูกวัวอบกับแครอท. 
ไม่ว่าในกรณีใดถ้าคุณชอบกินไก่งวงไก่งวงเป็ด ... เราขอเสนอสูตร 3 สูตรที่อร่อยและเตรียมในเวลาอันสั้น คุณกล้าที่จะเตรียมบางส่วนของพวกเขา?
3 สูตรนกสำหรับคริสต์มาส
Papillote ของอกไก่และผักปรุงแต่ง
หากมีวิธีปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ curlpaper. การทำอาหารด้วยเทคนิคนี้อาหารจะยังคงคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดไว้ในเวลาเดียวกันกับที่เพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส เราสามารถทำได้ในเตาอบหรือในกระทะขนาดใหญ่บนความร้อนต่ำ 
ส่วนผสมสำหรับ 6 คน:
- ตัดอกไก่ 6 อัน
- หัวหอม
- ต้นหอมเล็ก ๆ
- 2 แครอท
- 2 กลีบกระเทียมไม่มีผิวหนังและชิ้น
- มะนาว 2 ใบถูกตัดเป็นล้อ
- 8 ใบลอเรล
- พริกไทยป่น
- Sal
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
เตรียม:
- ลบผิวจากหัวหอม, แครอท, ล้างได้ดีและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (จูเลียน)
- เราเอาชิ้นส่วนสีเขียวไปที่ต้นหอมเราล้างและหั่นให้เล็ก
- ตัดสี่เหลี่ยมอลูมิเนียมฟอยล์ขนาด 6 ชิ้นเพื่อให้พอดีกับหน้าอก
- ด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและแปรงเราแปรงฟอยล์อลูมิเนียมด้านหนึ่ง
- เราทำเช่นเดียวกันกับชิ้นส่วนอลูมิเนียมทั้งหมด
- บนกระดาษแต่ละแผ่นเราแจกจ่ายผักที่เราสับและกลีบกระเทียม
- ด้านบนของผักเราใส่อกไก่แต่ละใบใบลอเรลชิ้นมะนาวและพริกไทยเกลือ
- ปิดอลูมิเนียมฟอยล์และปิดขอบเพื่อให้ความร้อนและไอน้ำหุงต้มเข้มข้นและไม่สูญหาย
- เราวางหีบห่อแต่ละชุดไว้บนถาดหรือแหล่งอาหารเพื่อปรุงในเตาอบ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 10 นาที
- เราแนะนำถาดและปรุงอาหารเต้านมเป็นเวลา 40 หรือ 45 นาทีด้วยอุณหภูมิ220ºC
- หลังจากเวลาเราเอาถาดออกจากเตาอบ
- คุณปิด papillote แต่ละแผ่นไว้บนจานแต่ละจานเพื่อให้แต่ละร้านอาหารเปิดเองและปรุงด้วยกลิ่นและรสชาติของอาหารจานนี้ที่ปรุงด้วยวิธีการปรุงที่ยอดเยี่ยมนี้
นกกระทาในผักดองและผัด
สูตรนี้มาจาก นกกระทาใน adobo เป็นคนรวยมากและง่ายต่อการเตรียมตัว 
ส่วนผสมสำหรับ 6 คน:
- 12 นกกระทาที่สะอาด
- 300 มล. ไวน์ขาว
- กระเทียม 3 กลีบไม่มีหนังและสับละเอียด
- ขิงขูดสดหรือแห้งหนึ่งช้อนชา
- ออริกาโน 2 ช้อนชา
- โหระพา 2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- พริกไทยป่น
- เกลือ
ส่วนผสมสำหรับผัดผัก:
- 2 กระเทียม
- พริกแดงกลาง 2 อัน
- 2 มะเขือ
- 2 courgettes
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- พริกไทยป่น
- เกลือ
เตรียม:
- ในชามหรือชามเตรียมน้ำดองขิงขูดกระเทียมสับน้ำมะนาวออริกาโนไทม์เกลือหนึ่งหยิบเกลือพริกไทยป่นดินพริกไทยสาดน้ำมันและ คนให้เข้ากันผสมน้ำดองให้เข้ากัน
- จากนั้นวางนกกระทาในถาดหรือแหล่งที่มาและโรยดองทั้งหมดเหนือพวกเขา
- ปล่อยให้นกกระทาพักในตู้เย็นพร้อมกับหมักเป็นเวลา 5 ชั่วโมงแล้วหมุนไปรอบ ๆ สักพักเพื่อให้ได้รสชาติที่ดี
- ครู่หนึ่งก่อนนำนกกระทาออกจากตู้เย็นเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ovenC เป็นเวลา 10 นาที
- เรานำชิ้นส่วนออกจากน้ำดองบีบและวางลงบนถาดเพื่อปรุงในเตาอบปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ปรุงอาหารนกกระทาจนนุ่มโดยการเพิ่มลงไปในขณะที่ปรุงอาหารดองเต็มช้อน
- ต่อไปเราล้างผักและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปรุงรสผักสับและคนให้เข้ากัน
- ในกระทะเราใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อยเพื่ออุ่นผัก
- ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง
- เราเอาผักวางไว้ในจานและสำรอง
- เมื่อนกกระทาสุกแล้วเราจะนำพวกมันออกจากเตาอบและจัดเรียงเป็นแต่ละจานประกอบกับนกกระทากับผักผัด
Picantones กับเห็ดผัด
Poussin พวกมันเป็นไก่ที่เล็กกว่าและนุ่มกว่าไก่ที่เรามักทำ
สูตรนี้มาจาก เห็ดกับเห็ด มันอุดมสมบูรณ์มากและง่ายต่อการเตรียมการในช่วงเวลาสั้น ๆ เราจะเตรียมอาหารจานที่สองเพื่อลิ้มรสในวันคริสต์มาส
เห็ดที่เราจะใช้ในการจัดทำสูตรนี้คือเห็ดตามฤดูกาลซึ่งเราสามารถหาได้ในตลาด (chanterelles, pleurotos, níscalos, ตั๋ว) 
ส่วนผสมสำหรับ 6 คน:
- 4 สับสะอาดและสับ
- ครึ่งกิโลกรัมเห็ดตามฤดูกาล
- ถุงผักกาดหอมผสมประมาณ 200 กรัม
- ผักชีฝรั่งสับละเอียด 3 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดสมัยเก่า 2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- พริกไทยดำป่น
- เกลือ
เตรียม:
- ในกระทะเราใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อยเพื่อให้ความร้อนกับชิ้นส่วนของ picantones สีน้ำตาล
- เราพริกไทย picantones และน้ำตาลอย่างดีทุกด้าน
- ปรุงกับกระทะที่ครอบคลุมประมาณ 20 นาที
- ในขณะที่เราล้างเห็ดเราก็ระบายได้ดีและหั่นให้เล็ก
- ตั้งน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อยในกระทะเพื่อผัดเห็ด
- ผัดด้วยความร้อนสูงจนกว่าพวกเขาจะปล่อยน้ำ
- เมื่อพวกเขาเป็นสีน้ำตาลทองเอาเห็ดออกจากกองไฟและสำรอง
- ในชามหรือชามใส่มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 5 ช้อนโต๊ะ, เกลือหนึ่งหยิบมือ, พริกไทยดำพริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน
- เราล้างส่วนผสมผักกาดหอมและระบายอย่างทั่วถึง
- ในถาดเราใส่ picantones สีทองขึ้นไปเราใส่ผักกาดแก้วเห็ดผัดและราดซอสที่เราเตรียมไว้และพาร์สลีย์สับละเอียด
- จากนั้นเราจะนำเสนอที่โต๊ะเพื่อจัดเรียงในแต่ละจาน
เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารที่เรียบง่ายและแสนอร่อยที่เราสามารถทำให้แขกของเราประหลาดใจในวันคริสต์มาสนี้
จาก NatureVia สุขสันต์วันคริสต์มาสสำหรับทุกคน! หัวข้อสูตรคริสต์มาส
