2 สูตรขนมหวาน Canarian: Prince Albert และ quesadilla
สูตรที่เรานำเสนอในโพสต์นี้มีสองอย่าง สูตรขนมหวานตามแบบฉบับการทำอาหารของหมู่เกาะคานารีโดยเฉพาะของเกาะ La Palma และ Isla del Hierro พวกเขาเป็นขนมสองอย่างที่รวยมากทำง่ายและคุณจะชอบพวกเขาอย่างแน่นอน
คุณกล้าลองไหม? นี่คือส่วนผสมและขั้นตอนในการทำ
เจ้าชายอัลเบิร์ต
เจ้าชายอัลเบิร์ต มันเป็นของหวานทั่วไปของเกาะ La Palma มันเป็นของหวานแสนอร่อยโดยเฉพาะสำหรับคนรักช็อคโกแลต แม้ว่าจะเป็นเกาะ Palmera ดั้งเดิมเป็นที่รู้จักกันดีและพัฒนาในหมู่เกาะคานารีทั้งหมด มันง่ายที่จะทำและมันอร่อยมาก
ส่วนผสม:
- ช็อคโกแลตสีเข้มละลาย 300 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม
- 4 ไข่
- อัลมอนด์ 100 กรัมกรอบ
- เนย 150 กรัม
- เค้กฟองน้ำหรือลิ้น 400 กรัม
- 250 มล. ของกาแฟ
- 200 มล. ของครีมเหลว
เตรียม:
- ในกระทะหรือเครื่องทำความร้อนเราใส่ช็อคโกแลตสับบนกองไฟเพื่อละลาย เราเพิ่มเนยพร้อมกับช็อคโกแลตที่จะละลายมันเกินไป ในขณะที่พวกเขากำลังละลายเรากำลังกวนและเรายังเพิ่มน้ำตาลไอซิ่งและทำให้ไฟอ่อน
- เมื่อทุกอย่างถูกละลายดีเพิ่มครีมและทำอาหารต่อไปและกวนประมาณห้านาทีด้วยไฟอ่อน ในชามตีสี่ไข่แดงได้ดีและเพิ่มลงในช็อคโกแลตละลายที่เรายังคงมีการปรุงอาหารและไม่หยุดที่จะกวนผสมกับช็อคโกแลต
- ปิดไฟแล้วตีไข่ขาวจนน้ำตาลแข็ง เราผสมไข่ขาวเพื่อผสมกับช็อคโกแลตที่มีการห่อหุ้มและการเคลื่อนไหวเบา ๆ
- เรากำลังใส่หม้อกาแฟลงในกองไฟเพื่อทำกาแฟ เราใส่กาแฟในจานลึกเพื่อทำให้ขนมปังกรอบเปียก เราใช้แบบราหรือภาชนะที่เราไปทำขนมและเรากำลังรวบรวมขนมเป็นชั้น
- ชั้นแรกจะเป็นช็อคโกแลต, ชั้นที่สองของเค้กฟองน้ำชุบกาแฟ, ช็อคโกแลตชั้นที่สาม, ชั้นถัดไปของอัลมอนด์กรอบ เราจะทำตามคำสั่งนี้จนกว่าเราจะเสร็จสิ้นด้วยส่วนผสมทั้งหมด
- เราจะทราบว่าชั้นสุดท้ายควรเป็นช็อคโกแลตและอัลมอนด์กรอบ เมื่อของหวานเสร็จแล้วเราจะใส่ราลงในตู้เย็นเพื่อลิ้มรสมันเย็น
ในเวลาที่นำเสนอเราจะแบ่งปันชิ้นส่วนของเจ้าชายอัลเบิร์ตในแต่ละแผ่น Prince Albert สามารถนำเสนอตัวเองในถ้วยบุคคลเช่นกัน การนำเสนอในแก้วเราจะรวบรวมของหวานตามขั้นตอนเดียวกัน
Quesadilla
Quesadilla มันเป็นของหวานดั้งเดิมของ Isla del Hierro ทำด้วยชีสช่างฝีมือตามแบบฉบับของเกาะในสูตรนี้เราทำ quesadilla ด้วยชีสแพะสดและมันรวยมาก
ส่วนผสม:
- ชีสแพะสดครึ่งกิโลกรัม
- แป้งสาลีธรรมดา 100 กรัม
- 2 ไข่
- น้ำตาลทรายขาว 300 กรัม
- ผิวที่ขูดของมะนาว
- ช้อนชาหนึ่งเม็ดmatalahúva
- ช้อนชาอบเชยพื้น
- น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
เตรียม:
- บดชีสให้เข้ากัน ผสมชีสกับแป้งและทำแป้ง ในชามหรือชามเราตีไข่ให้เข้ากัน เราเพิ่มไข่ที่ตีลงไปในแป้งและผสมทุกอย่างเข้ากันดี
- เพิ่มผิวขูดของมะนาว, อบเชย, น้ำผึ้ง, น้ำตาลและคนให้เข้ากัน เรานวดทุกอย่างด้วยมือของเรา เมื่อแป้งโดเสร็จแล้วให้พัก 15 นาที
- เราทาจาระบีที่ผนังและก้นของแม่พิมพ์ด้วยเนยเล็กน้อย เทแป้งลงในพิมพ์ เราสามารถใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็กที่มีรูปแบบทั่วไปของHerreñas quesadillas
- เราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 10 นาที เราแนะนำราในเตาอบและทำอาหาร quesadilla เป็นเวลา 25 นาทีด้วยอุณหภูมิ180ºCและอุ่นขึ้น
- เมื่อสีน้ำตาลทองลบ quesadilla จากเตาอบ เราปล่อยให้ quesadilla เย็นและเย็นเมื่อเราสามารถเอามันออกจากแม่พิมพ์
- เราให้บริการ quesadilla ในส่วนและอาหารส่วนบุคคล
ทานเล่น! หัวข้อสูตรอาหารนกขมิ้น