2 สูตรขนมหวาน Canarian: Prince Albert และ quesadilla

สูตรที่เรานำเสนอในโพสต์นี้มีสองอย่าง สูตรขนมหวานตามแบบฉบับการทำอาหารของหมู่เกาะคานารีโดยเฉพาะของเกาะ La Palma และ Isla del Hierro พวกเขาเป็นขนมสองอย่างที่รวยมากทำง่ายและคุณจะชอบพวกเขาอย่างแน่นอน

คุณกล้าลองไหม? นี่คือส่วนผสมและขั้นตอนในการทำ

เจ้าชายอัลเบิร์ต

เจ้าชายอัลเบิร์ต มันเป็นของหวานทั่วไปของเกาะ La Palma มันเป็นของหวานแสนอร่อยโดยเฉพาะสำหรับคนรักช็อคโกแลต แม้ว่าจะเป็นเกาะ Palmera ดั้งเดิมเป็นที่รู้จักกันดีและพัฒนาในหมู่เกาะคานารีทั้งหมด มันง่ายที่จะทำและมันอร่อยมาก

ส่วนผสม:

  • ช็อคโกแลตสีเข้มละลาย 300 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม
  • 4 ไข่
  • อัลมอนด์ 100 กรัมกรอบ
  • เนย 150 กรัม
  • เค้กฟองน้ำหรือลิ้น 400 กรัม
  • 250 มล. ของกาแฟ
  • 200 มล. ของครีมเหลว

เตรียม:

  1. ในกระทะหรือเครื่องทำความร้อนเราใส่ช็อคโกแลตสับบนกองไฟเพื่อละลาย เราเพิ่มเนยพร้อมกับช็อคโกแลตที่จะละลายมันเกินไป ในขณะที่พวกเขากำลังละลายเรากำลังกวนและเรายังเพิ่มน้ำตาลไอซิ่งและทำให้ไฟอ่อน
  2. เมื่อทุกอย่างถูกละลายดีเพิ่มครีมและทำอาหารต่อไปและกวนประมาณห้านาทีด้วยไฟอ่อน ในชามตีสี่ไข่แดงได้ดีและเพิ่มลงในช็อคโกแลตละลายที่เรายังคงมีการปรุงอาหารและไม่หยุดที่จะกวนผสมกับช็อคโกแลต
  3. ปิดไฟแล้วตีไข่ขาวจนน้ำตาลแข็ง เราผสมไข่ขาวเพื่อผสมกับช็อคโกแลตที่มีการห่อหุ้มและการเคลื่อนไหวเบา ๆ
  4. เรากำลังใส่หม้อกาแฟลงในกองไฟเพื่อทำกาแฟ เราใส่กาแฟในจานลึกเพื่อทำให้ขนมปังกรอบเปียก เราใช้แบบราหรือภาชนะที่เราไปทำขนมและเรากำลังรวบรวมขนมเป็นชั้น
  5. ชั้นแรกจะเป็นช็อคโกแลต, ชั้นที่สองของเค้กฟองน้ำชุบกาแฟ, ช็อคโกแลตชั้นที่สาม, ชั้นถัดไปของอัลมอนด์กรอบ เราจะทำตามคำสั่งนี้จนกว่าเราจะเสร็จสิ้นด้วยส่วนผสมทั้งหมด
  6. เราจะทราบว่าชั้นสุดท้ายควรเป็นช็อคโกแลตและอัลมอนด์กรอบ เมื่อของหวานเสร็จแล้วเราจะใส่ราลงในตู้เย็นเพื่อลิ้มรสมันเย็น

ในเวลาที่นำเสนอเราจะแบ่งปันชิ้นส่วนของเจ้าชายอัลเบิร์ตในแต่ละแผ่น Prince Albert สามารถนำเสนอตัวเองในถ้วยบุคคลเช่นกัน การนำเสนอในแก้วเราจะรวบรวมของหวานตามขั้นตอนเดียวกัน

Quesadilla

Quesadilla มันเป็นของหวานดั้งเดิมของ Isla del Hierro ทำด้วยชีสช่างฝีมือตามแบบฉบับของเกาะในสูตรนี้เราทำ quesadilla ด้วยชีสแพะสดและมันรวยมาก

ส่วนผสม:

  • ชีสแพะสดครึ่งกิโลกรัม
  • แป้งสาลีธรรมดา 100 กรัม
  • 2 ไข่
  • น้ำตาลทรายขาว 300 กรัม
  • ผิวที่ขูดของมะนาว
  • ช้อนชาหนึ่งเม็ดmatalahúva
  • ช้อนชาอบเชยพื้น
  • น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา

เตรียม:

  1. บดชีสให้เข้ากัน ผสมชีสกับแป้งและทำแป้ง ในชามหรือชามเราตีไข่ให้เข้ากัน เราเพิ่มไข่ที่ตีลงไปในแป้งและผสมทุกอย่างเข้ากันดี
  2. เพิ่มผิวขูดของมะนาว, อบเชย, น้ำผึ้ง, น้ำตาลและคนให้เข้ากัน เรานวดทุกอย่างด้วยมือของเรา เมื่อแป้งโดเสร็จแล้วให้พัก 15 นาที
  3. เราทาจาระบีที่ผนังและก้นของแม่พิมพ์ด้วยเนยเล็กน้อย เทแป้งลงในพิมพ์ เราสามารถใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็กที่มีรูปแบบทั่วไปของHerreñas quesadillas
  4. เราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 10 นาที เราแนะนำราในเตาอบและทำอาหาร quesadilla เป็นเวลา 25 นาทีด้วยอุณหภูมิ180ºCและอุ่นขึ้น
  5. เมื่อสีน้ำตาลทองลบ quesadilla จากเตาอบ เราปล่อยให้ quesadilla เย็นและเย็นเมื่อเราสามารถเอามันออกจากแม่พิมพ์
  6. เราให้บริการ quesadilla ในส่วนและอาหารส่วนบุคคล

ทานเล่น! หัวข้อสูตรอาหารนกขมิ้น

The Kitty Chef (The Oreo Cat): Sweet and Savory Salad (อาจ 2020)